浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是不(bù)是(shì)凉(liáng)性的等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用开水或者热(rè)面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成的(de)白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊(rèn)娠(shēn)期的(de)妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服(fú)用浆水，因为服(fú)用后可能会(huì)加(jiā)重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在(zài)服(fú)用期间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安(ān)康人三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天(tiān)天热(rè)的(de)时候，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食用对(duì)身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的(de)食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然(rán)后(hòu)放(fàng)在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌(jūn)更(gèng)可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫(yì)力。<e的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数/p>

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的分(fēn)泌(mì)，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中(zhōng)和(hé)人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸性食(shí)物(wù)，容易使人(rén)罹(lí)患各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义(yì)上(shàng)的(de)安(ān)全食品，而(ér)且一般人(rén)也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子(zi)都(dōu)要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会(huì)作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水焯(chāo)一(yī)下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就(jiù)可以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸(suān)对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用过多食(shí)用胃(wèi)里(lǐ)会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的浆水要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃(chī)没事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适(shì)e的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清(qīng)淡又还(hái)有增进(jìn)食(shí)欲的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的(de)东西又来舀它(tā)，所以这菜也是(shì)很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一个特点就(jiù)是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我(wǒ)们(men)这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了(le)什(shén)么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧(ba)？说(shuō)的不清楚(chǔ)和(hé)有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对(duì)身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人(rén)感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就(jiù)会(huì)吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一层白花(huā)花的绒(róng)毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之(zhī)物(wù)，所以更容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到(dào)那里(lǐ)都会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不能说多吃，什(shén)么东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人(rén)的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的水要用(yòng)别人做好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要(yào)原(yuán)料(liào)就是下过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的(de)芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！