水蒸蛋是(shì)什(shén)么(me)菜系的菜自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思？水(shuǐ)蒸蛋是家(jiā)常菜的。关于(y自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思ú)水蒸蛋是什么菜系的菜以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是(shì)什么菜系的，水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的美食(shí)，水蒸蛋属于什么(me)菜系，水蒸蛋(dàn)叫什么菜名(míng)等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

水蒸(zhēng)蛋是(shì)用冷(lěng)水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开(kāi)水蒸的(de)。

　　用热(rè)水(shuǐ)下(xià)锅。因为蛋比(bǐ)较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不会破坏营(yíng)养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开(kāi)后再(zài)把(bǎ)蛋液放上蒸隔(gé)然后开小(xiǎo)火，锅盖一定要留缝隙(xì)的(de)。

水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋是(shì)家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是传统美食之(zhī)一，南方(fāng)人称(chēng)之为水(shuǐ)蒸蛋，北(běi)方(fāng)人则(zé)称为鸡蛋羹，山东人和东北人(rén)多(duō)称其(qí)为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹(guǒ)上(shàng)保鲜膜(mó)可以防(fáng)止(zhǐ)蒸煮过程中水滴下破(pò)坏(huài)表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时(shí)，需要在鸡蛋液中加一些(xiē)水(shuǐ)，如果水(shuǐ)加多了就会造成水与蛋(dàn)分离，无(wú)法成型(xíng)；要是(shì)水加少了，口(kǒu)感会比(bǐ)较硬，蜂窝比较多，腥(xīng)味也比(bǐ)较大。

　　要(yào)想蒸出好看(kàn)又好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水(shuǐ)温、打蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋含丰(fēng)富的优质蛋白，每百克鸡蛋含(hán)12.7克蛋(dàn)白(bái)质，两(liǎng)只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋(dàn)蛋白质的消(xiāo)化率在牛奶、猪肉(ròu)、牛(niú)肉和大米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的(de)制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打(dǎ)几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加入75毫(háo)升的凉开水即可(kě)，以此类推。

　　加入少量食(shí)盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思　3、用滤网把鸡蛋液(yè)过滤(lǜ)一下，包上(shàng)一(yī)层耐(nài)热的保鲜(xiān)膜，用牙(yá)签(qiān)扎几(jǐ)个洞，方(fāng)便透(tòu)气(qì)。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧开，把碗放入锅中(zhōng)，盖上盖子后小火蒸(zhēng)8分钟即可，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适(shì)量的生抽、香(xiāng)油(yóu)，再撒一把(bǎ)葱花，就可以(yǐ)吃了。

蒸水蛋(dàn)是荤菜还是素菜

　　严格来说是荤(hūn)菜，真(zhēn)正(zhèng)说素菜的人，是(shì)不吃鸡蛋(dàn)的(de)

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思