辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物(wù)。对(duì)于老人(rén)来说，最好(hǎo)不(bù)要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物(wù)，孕妇(fù)不(bù)能多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体(tǐ)中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去(qù)污垢和其(qí)自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好t: 24px;'>自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们(men)无(wú)法(fǎ)长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特(tè)别注(zhù)意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排(pái)在(zài)铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其(qí)它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤(kǎo)盘或(huò)托盘，因为它(tā)们不通风(fēng)，辣(là)椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放(fàng)在照到阳(yáng)光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的(de)地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣(là)椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单(dān)，而(ér)且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续(xù)挂着(zhe)它们，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣(là)椒(jiāo)蒂下方的(de)位置(zhì)，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步(bù)骤，直(zhí)到将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂(guà)在(zài)屋里(lǐ)通(tōng)风良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个(gè)月，辣椒变(biàn)干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣椒自(zì)然风干，不妨使用(yòng)这(zhè)个(gè)方法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣(là)椒切片能让它们更快、更(gèng)均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度(dù)）或最低温(wēn)烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用(yòng)食(shí)物(wù)脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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