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海带是(shì)发物吗

　　是的，海带是发物礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开(wù)的。

　　海(hǎi)带(dài)通常是发物(wù)。

　　海带是日常生活中比较常见的一种海产品，海带(dài)中含有丰(fēng)富的矿物质(zhì)以及碘(diǎn)元(yuán)素，而且还(hái)有大量(liàng)的蛋白质(zhì)，但是热(rè)量是比较低的，适当的吃一些海带，有助于增强自身的(de)抵抗力。

　　如果自(zì)身属于过敏体质或者(zhě)有甲亢的(de)病人，一般(bān)是(shì)不可以吃(chī)海带的，有可能(néng)会诱发过敏，从而出现皮(pí)肤瘙(sào)痒(yǎng)以及皮肤起红(hóng)疹的(de)症(zhèng)状。

　　虽然(rán)海(hǎi)带属于发物，但(dàn)是并不代表所有人都不可以吃，要根(gēn)据自身的体质来判断。

　　海带(dài)的吃法是比较多的，可以炖着(zhe)吃，也可(kě)以炒着(zhe)吃。

如何辨别海带的好坏图(tú)片

　　1、海带的质(zhì)量，一般从其长度(dù)、宽度、厚度、颜色及(jí)含(hán)有(yǒu)杂(zá)质多少而定。

　　淡干(gàn)或咸干(gàn)海带(dài)，均以(yǐ)叶带(dài)长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色(sè)，花斑少，黄白(bái)梢极(jí)少，无杂(zá)质和少含(hán)沙粒，手(shǒu)摸(mō)干燥(zào)的为上等。

　　2、如果颜(yán)色不正，带薄(báo)而短小，不整齐，褐黄(huáng)色的较多，杂质较(jiào)多，则为次品。

　　3、市(shì)场上(shàng)销售(shòu)的海带有(yǒu)淡干(gàn)品和(hé)咸(xián)干品。

　　淡干海(hǎi)带(dài)含水分少，含(hán)盐量低，是将鲜(xiān)海(hǎi)带在日(rì)光下晒制(zhì)而成的。

　　咸干海带含水量略高，含盐(yán)量也高，它(tā)是通过一层海带一层(céng)盐地(dì)腌制后晒于而成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识别(bié)化学加工(gōng)过的海带

　　看颜色

　　褐(hè)绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或(huò)者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿(lǜ)色(sè)的海(hǎi)带(dài)是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却(què)、盐渍(zì)、脱水等工序加工而成，一般用作(zuò)凉拌菜(cài);而翠绿色的海带(dài)可能是经过添加色(sè)素浸(jìn)泡而成，消费者在选择时要特别注意。

　　凭(píng)手感

　　褐(hè)绿色的海带挑(tiāo)选黏性大的，墨(mò)绿色(sè)的海带经(jīng)过加工(gōng)后，表面就没有什么黏性了。

　　经过化学处(chù)理的海带(dài)，摸起来没有(yǒu)韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染(rǎn)的海(hǎi)带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海(hǎi)鲜的(de)味道就有(yǒu)所(suǒ)减少(shǎo)。

　　此(cǐ)外，干海带选带(dài)白霜的。

　　海带含碘高并(bìng)含有一种叫做(zuò)甘露醇的物质，这两种物质会呈白色粉(fěn)末状(zhuàng)附着在(zài)干海带表(biǎo)面，因此，挑选表(biǎo)面有白霜的深褐色干(gàn)海带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果干海带呈(chéng)现部分红色或者部(bù)分黄色就不要(yào)选择了(le)，这(zh礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开è)样的(de)海(hǎi)带有可(kě)能是被污(wū)染的，质量(liàng)和(hé)营养(yǎng)价(jià)值会差一(yī)些。

　　另(lìng)外，干海带也有浓厚(hòu)的海(hǎi)鲜味，如果

　　出现了(le)其他(tā)异味，说(shuō)明海(hǎi)带(dài)的质量也打(dǎ)了折扣。

　　海带是(shì)含碘最高的食品(pǐn)，还(hái)含有一种(zhǒng)贵重(zhòng)营养药品——甘露醇。

　　海带(dài)历(lì)的碘和甘露醇，多(duō)附在它的表层，尤其是(shì)甘露醇，呈白色粉(fěn)状附在海带的表面。

　　因此，白色粉末附(fù)着的多少(shǎo)是测定海(hǎi)带质(zhì)量高低的首要条(tiáo)件。

　　这(zhè)是(shì)鉴别的方法之一。

　　其(qí)次(cì)，海(hǎi)带的叶(yè)子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第三(sān)，海带的颜色以紫中微黄，近似透(tòu)明为(wèi)优(yōu)。

　　第四，海带经加工(gōng)捆(kǔn)绑后，以无杂质，整洁干(gàn)净，无霉变的为合格品(pǐn)。

　　海带(dài)是公认最有营养(yǎng)的(de)食物(wù)，它(tā)可是(shì)碱性(xìng)食(shí)物，而(ér)且价格非常便(biàn)宜，多(duō)食用对(duì)健康是非(fēi)常有益的。

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