辣椒怎么(me)风干保存(cún)？清(qīng)洗辣(là)椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣(là)椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热(rè)碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)。对(duì)于(yú)老人来说，最(zuì)好(hǎo)不要(yào)多吃(chī)。重点(diǎn)是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物(wù)，孕妇不能多食(shí)用，以免(miǎn)导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜、豆类、豆(dòu)制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其(qí)它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套(tào)保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤(fū)上(shàng)会产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特(tè)别注意不要用手触碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部(bù)坚固(gù)的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不(bù)通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到(dào)阳光、通风(fēng)良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台(tái)是(shì)个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变(biàn)干后(hòu)，你可以继(jì)续(xù)挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣(là)椒蒂下方的碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗(de)位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤(zhòu)，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗，辣椒(jiāo)变干后就(jiù)能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自(zì)然风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完(wán)整地保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切片能让(ràng)它们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循(xún)以下简(jiǎn)单步(bù)骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱(tuō)水(shuǐ)。

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