猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头(tóu)怎么(me)做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美(měi)食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快(kuài)开的(de)锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就(jiù)把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪(zhū)肚(dù)两(liǎng)面的(de)污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪(zhū)肚(dù)头储(chǔ)存(cún)：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部(bù)部(bù)位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个(gè)部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快开(kāi)的锅里，经常(cháng)翻动，不等(děng)水开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的(de)污物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲(lián)子（用白(bái)茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不(bù)适宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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