新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发(fā)物主要(yào)是指能(néng)诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中富含(hán)的蛋(dàn)白对人体是属于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可(kě)在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人(rén)群是不10002是什么电话啊 10002是哪个学校代码建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很(hěn)容易导致人体内的燥(zào)热之气的(de)加重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就是热性体质(zhì)的(de)人群，也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群也(yě)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能(néng)被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻的(de)的(de)症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一次摄(shè)入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的(de)加重且很难(nán)被(bèi)人体消化(huà)吸收，一般(bān)一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的(de)食(shí)用(yòng)量(liàng)合适，且个人(rén)体质也健(jiàn)康正常的人(rén)群食用鹅(é)蛋之后(hòu)是(shì)可以起到(dào)补益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的(de)盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面其实有(yǒu)很多要注意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受(shòu)到抑(yì)制，保鲜的目(mù)的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗(xǐ)，有污(wū)物的(de)蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍(biàn)，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一(yī)层(céng)食用(yòng)油(yóu)，或(huò)用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有(yǒu)多种蛋(dàn)白质，最多(duō)和最主要的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和(hé)蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋(dàn)白质(zhì)中(zhōng)富有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质(zhì)，易(yì)于人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神(shén)经组织的发(fā)育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较多，也容易(yì)被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的维生(shēng)素也(yě)很丰富(fù)，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄(huáng)素(sù)和尼(ní)克酸(suān)居多，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅(é10002是什么电话啊 10002是哪个学校代码)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可(kě)以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩(nèn)，切(qiè)记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道(dào)可(kě)加点鱼露。

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