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凤(fèng)凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青(qīng)茶的种类之(zhī)一，归归(guī)于(yú)乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花(huā)香类型(xíng)最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气(qì)，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤色明(míng)澈亮堂。

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　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不(bù)只能够清(qīng)洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此来进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分(fēn)左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的(de)冲(chōng)泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具(jù)有中国(guó)特色的(de)茶，归于(yú)闻(wén)名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有(yǒu)天然(rán)花香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄(huáng)（精(jīng)制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉(lú)或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十(shí)分重视水质(zhì)，水的质量将直接影(yǐng)响茶汤的(de)滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量高的水(shuǐ)最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪(xī)流最好(hǎo)，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放(fàng)凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依(yī)据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶(chá)的朋友能够恰当(dāng)多(duō)放些(xiē)茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己的(de)品(pǐn)味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱(ài)的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直(zhí)接用白(bái)开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚(gǔn)动，入水只需水盖过(guò)茶(chá)叶即可，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致(zhì)水(shuǐ)温(wēn)不行(xíng)泡(pào)茶不香。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去(qù)漂浮(fú)的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回(huí)注入(rù)并排的茶(chá)杯里(lǐ)，可视泡数(shù)的添(tiān)加恰当增出汤的时刻(kè)，茶水倒到少量时(自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查shí)要一(yī)点一(yī)点(diǎn)均(jūn)匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡出(chū)的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤(tāng)色(sè)彩，品(pǐn)啜甘(gān)霖，先嗅其(qí)香后品味其味确是一种日子艺术(shù)享受

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