颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗粒(lì)状藕粉(fěn)是(shì)假的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不是真的。

　　质(zhì)量好的(de)藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽(shuǎng)而且(qiě)无异状，另外质(zhì)量好的藕粉中(zhōng)还会(huì)一些片状物质(zhì)存在，那些质量差(chà)或(huò)者(zhě)假的藕粉质地(dì)粗糙，用手捏(niē)的时候有(yǒu)颗粒感，但是(shì)没(méi)有片状物。

　　质(zhì)量好的(de)藕粉冲调以后会是透明状，而且吃的时候一(yī)点也不(bù)粘喉(hóu)。

藕粉是(shì)粉状好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉和粉(fěn)末(mò)状(zhuàng)藕粉，本质上(shàng)并没有区别，都是(shì)现代精加工(gōng)后(hòu)的藕(ǒu)粉，只是外观形状不同(tóng)而已。

藕粉(fěn)买什么样的才正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室(shì)"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品(pǐn)等产品专业生产加工的私营独(dú)资(zī)企业,杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

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藕(ǒu)粉有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多(duō)量(liàng)的铁质(zhì)和(hé)还(hái)原糖等成分(fēn)，与(yǔ)空气接(jiē)触，极易氧(yǎng)化，使(shǐ)粉的颜色由白而转微红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根等(děng)淀粉)没有这(zhè)种变化(huà)，都是纯白色或稍(shāo)带黄色的；

　　如果这类(lèi)淀(diàn)粉(fěn)呈玫瑰(guī)红色(sè)，则是加入食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其(qí)它淀(diàn)粉则无(wú)此清香气。

　　手试(shì).取少许(xǔ)藕粉用(yòng)手指揉擦(cā)，其质地(dì)比(bǐ)其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如(rú)脂且无异(yì)状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈(chéng)片状，但片状(zhuàng)的藕粉表(biǎo)面上有丝状纹络(luò)；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面(miàn)是平光的。

　　口(kǒu)尝.取少(shǎo)量(liàng)藕粉放入口(kǒu)中．触及唾液即会很快溶(róng)化；

　　而(ér)其(qí)他(tā)淀粉入口后，不仅不易溶化(huà)．而且(qiě)还会(huì)粘糊在一起或呈(chéng)团状。

　　调(diào)试.取少许藕粉用少量冷(lěng)开水调匀后(hòu)，再以沸水冲(chōng)调，随即熬透可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数(shù)小(xiǎo)时(shí)，稠厚的(de)熟桨会(huì)全变(biàn)成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多需在炉子(zi)上加热(rè)调煮，才能食用，它们(men)的吸水胀(zhàng)性及韧性均不如藕粉，色(sè)泽多呈白色或褐(hè)色，而且不(bù)透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置十多小(xiǎo)时(shí)，也仅(jǐn)仅是碗边四周一圈呈稀(xī)浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖者(zhě)应(yīng)少食。

　　自(zì)古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质(zhì)膳食。

　　脾(pí)胃消(xiāo)化(huà)功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食(shí)莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平，能(néng)治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲(gāng)目》还记载，藕粉服(fú)食，轻身益(yì)年(nián)。

　　莲藕粉主要成(chéng)分是莲藕，故(gù)与莲藕相(xiāng)克必与莲(lián)藕粉相克(kè)。

　　大豆与莲(lián)藕(ǒu)食物相(xiāng)克，大(dà)豆中含有丰富的铁(tiě)质，不能与含纤维素多的莲(lián)藕同食(shí)，因为纤(xiān)维素会影响人(rén)体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克(kè)，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可(kě)与猪肝中的铁、铜(tóng)、锌等微(wēi)量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收(shōu)。

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