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牛肉(ròu)能(néng)够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能够天天吃(chī)的。

　　一(yī)般不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养(yǎng)分价(jià)值较高、柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢口感(gǎn)鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量和嘌呤含(hán)量较高(gāo)，长时间过量食用或许(xǔ)会(huì)导致胆(dǎn)固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许多食用(yòng)牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的胆(柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢dǎn)固醇(chún)含量较高，人每天(tiān)摄入胆(dǎn)固醇(chún)应(yīng)尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄入过多(duō)，诱发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心(xīn)脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿(niào)酸(suān)较高、患有痛(tòng)风(fēng)的(de)人群而言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每(měi)天食用牛肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿(柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢niào)酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添(tiān)加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适：食(shí)用过多的(de)牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱的(de)人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美(měi)极鸡精(jīng)调(diào)好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方(fāng)白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后(hòu)一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后(hòu)找来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据(jù)自(zì)己的食量和喜爱吃肉(ròu)的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能(néng)够(gòu)享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的(de)中心方位，一说到保定，我(wǒ)们(men)或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种美食，还有许多(duō)的美食也(yě)很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉罩(zhào)饼献上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种河北保定闻名(míng)的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片(piàn)，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如(rú)金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟(shú)肉制品，是河北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥鱼，是(shì)一道河北(běi)省的特(tè)征(zhēng)传统名(míng)菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨酥(sū)鱼之(zhī)乡河(hé)北赵家，魏晋(jìn)时(shí)期(qī)由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定(dìng)的一种特征美食，有(yǒu)点像哈(hā)尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮，带着(zhe)诱(yòu)人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细(xì)润的(de)感觉(jué)占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市(shì)，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最(zuì)好吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是(shì)河(hé)北保(bǎo)定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄(báo)，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也(yě)很(hěn)特别，且酥(sū)脆可(kě)口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦是一道美(měi)味可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个(gè)红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿(ér)”，到了清代，为食(shí)用(yòng)便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉数(shù)山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山(shān)药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为(wèi)一(yī)种大众(zhòng)化的(de)街(jiē)头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可(kě)名(míng)望不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保(bǎo)定六味(wèi)斋(zhāi)六味名(míng)吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆(dòu)腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保定市徐水县境内河(hé)流称号(hào)，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以(yǐ)大火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地(dì)名(míng)吃(chī)之一(yī)，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中华(huá)旅行社(shè)出书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的(de)首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧(shāo)，用(yòng)开过头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三(sān)吃六味(wèi)，即(jí)以白(bái)肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是让人耐(nài)人(rén)寻味(wèi)。

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