一(yī)个鹅(é)蛋(dàn)等(děng)于(yú)几个(gè)鸡蛋(dàn)

　　一个鹅(é)蛋(dàn)约等于3个鸡蛋的。

　　一个鹅蛋的(de)大小在(zài)225-280克，一个(gè)鸡蛋大小在80克左右(yòu)。

　　从大小(xiǎo)体积上来看，鹅(é)蛋是鸡蛋(dàn)的(de)三倍大，但营养价(jià)值上(shàng)并(bìng)非成三倍增长。

一个鹅蛋的热量是多少

　　是(shì)196大卡/100克的。

　　一个鹅蛋的热量(liàng)：196千(qiān)卡/100克。

　　鹅蛋是(shì)家禽鹅生下的(de)卵(luǎn)。

　　鹅蛋成椭(tuǒ)圆形(xíng)，个体很大，味道有些(xiē)油，必须(xū)用很(hěn)新鲜的(de)鹅蛋(dàn)稍(shāo)加烹煮后食用。

　　鹅蛋每颗约重225～280克，较(jiào)一般(bān)鸡(jī)蛋约(yuē)大四五倍。

　　表面较光滑，呈(chéng)白色，鹅(é)蛋中(zhōng)还含有多种维生(shēng)素及(jí)矿物质，但质地(dì)较(jiào)粗糙，草腥味(wèi)较重(zhòng)，食味不及(jí)鸡鸭蛋。

鹅蛋的(de)最佳吃法(fǎ)

1.蒸(zhēng)鹅(é)蛋(dàn)

　　蒸鹅蛋是他最(zuì)好的吃方式。

　　烹(pēng)饪时(shí)，你可以准备两个鹅蛋，喝一个大碗。

　　用(yòng)清水清洗碗。

　　之(zhī)后，将鹅(é)蛋(dàn)敲入(rù)碗中，加入适量清水、少量食用盐和(hé)适(shì)量料酒搅拌均匀(yún)。

　　煮沸后，你应该(gāi)打(dǎ)开蒸锅(guō)的盖子，用(yòng)筷子不断(duàn)搅拌，每两分钟搅拌一次。

　　大约七八分钟后，锅(guō)里(lǐ)的(de)鹅蛋就可以蒸了，然后把(bǎ)芝麻(má)油倒在上面直接吃。

2.煎(jiān)鹅蛋

　　炒鹅蛋也是他最好的吃(chī)方式。

　　制作时，你可以根据自(zì)己的需要混合适量的绿色蔬菜。

　　例如，韭菜和黄瓜(guā)是(shì)炒鹅(é)蛋的最佳(jiā)组合。

　　做的时候，你应该把两个(gè)鹅蛋敲碎，混合成蛋液，翻炒成块(kuài)状，然后把黄瓜切成薄片，用油加热，加入葱花，翻炒到香味，然后把黄瓜薄片(piàn)翻(fān)炒到软，然后(hòu)把翻(fān)炒的(de)鹅蛋加入(rù)锅(guō)里，加入适(shì)量的食(shí)盐调味(wèi)，然后就可以(yǐ)从锅(guō)里吃了。

3.腌鹅蛋(dàn)

　　鹅蛋(dàn)腌制食用(yòng)，味道特别好。

　　在(zài)腌(yān)制鹅蛋(dàn)之前，鹅蛋的蛋壳应该清洗干(gàn)净，晾干，用(yòng)白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋(dàn)的表(biǎo)面(miàn)应该涂上适量的食用盐。

　　没有必要用塑(sù)料(liào)包(bāo)装，它应(yīng)该直接放在一个可以(yǐ)密封(fēng)的(de)罐(guàn)子里(lǐ)。

　　鹅蛋在阴凉(liáng)通风处腌制(zhì)40天后，可(kě)以品尝，放(fàng)在(zài)锅里煮熟后(hòu)食用。

　　腌鹅蛋(dàn)又(yòu)咸又(yòu)轻，蛋黄都沾有油(yóu)。

鹅蛋的营养价值

　　鹅(é)蛋里(lǐ)边含有(yǒu)丰(fēng)富蛋白质、脂肪，还有各种(zhǒng)维(wéi)生(shēng)素，另外鹅蛋(dàn)中脂肪绝大部(bù)分是集中在蛋黄内，含有很多磷脂(zhī)，其中一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，卵磷(lín)脂对人脑和神经组织发育有很好(hǎo)作用(yòng)，另(lìng)外鹅蛋中矿物质主要含于蛋黄内，另外鹅蛋里边铁、磷和钙含量较多，很容(róng)易被人(rén)体吸收，可以作为(wèi)补钙一个(gè)辅助产品。

　　鹅蛋(dàn)里边维(wéi)生素含(hán)量也很丰富，含有丰富维生(shēng)素A、D和一些核黄(huáng)素，对人(rén)视(shì)力也(yě)有很好补益作用。

鹅蛋的热量是多少大(dà)卡

　　鹅蛋(dàn)的(de)热(rè)量（以(yǐ)100克可食部分计）是196大(dà)卡（820千(qiān)焦）。

　　每100克鹅(é)蛋的热(rè)量(liàng)约占中国营养学会推荐的普通成年人(rén)每天所(suǒ)需(xū)摄(shè)入总热量的8%。

　　鹅蛋成椭圆形，个体(tǐ)很(hěn)大，味(wèi)道有(yǒu)些油，必须用(yòng)很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。

　　鹅蛋(dàn)每颗约重225到280克(kè)，较一般鸡蛋约大四五倍。

　　表面较光滑，呈(chéng)白色，但质地较粗糙(cāo)，草腥味较重(zhòng)，食(shí)味不及鸡(jī)鸭蛋。

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