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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过量食用或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适(shì)的现象(xiàng)，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人(rén)每天(tiān)摄入胆固醇(chún)应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致(zhì)胆固醇摄入过(guò)多，诱发机(jī)体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以(yǐ)及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于(yú)尿酸(suān)较高(gāo)、患有痛(tòng)风(fēng)的人(rén)群而言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食用(yòng)牛肉，防(fáng)止引起尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)，加剧(jù)病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道不(bù)适：食(shí)用过多的牛(niú)肉，机(jī)体来(lái)不(bù)及代谢、消化，就(jiù)会(huì)堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响，然(rán)后引(yǐn)发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的(de)体现，因而(ér)胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉的食用(yòng)量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的(de)高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一(yī)种北方白酒(jiǔ)少量入(rù)味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之(zhī)后一(yī)向用小(xiǎo)火坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干的烙(lào)饼切片(piàn)，把葱丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片(piàn)若(ruò)干，淋上肉汤(tāng)，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前(qián)面(miàn)的是肉的(de)量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛(niú)肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依据(jù)自己(jǐ)的(de)食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然(rán)后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就能够享用了。

保定(dìng)特征美食(shí)

　　河(hé)北(běi)省保定市，坐落河北(běi)省的中心方位，一说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是(shì)驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝杂(zá)面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过保定，闻(wén)异(yì)香而振神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特(tè)点是色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了历任知府款待各路来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨(mó)成(chéng)细粉，小舞去掉所有衣服是什么样子的用香油(yóu)、白(bái)糖(táng)、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成(chéng)薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠(dié)起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形如金丝(sī)，寄(jì)存期(qī)长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品，是河北省(shěng)怀(huái)安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同(tóng)，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省(shěng)的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时(shí)期(qī)由(yóu)民间传入宫中，北宋初(chū)年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就(jiù)比一(yī)般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声而断，肠(cháng)衣裂开时带(dài)着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由人称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍(réng)是要数美味可(kě)口的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定(dìng)传统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也很特别，且酥脆(cuì)可(kě)口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是(shì)一道美(měi)味可(kě)口的(de)名小吃(chī)，在河(hé)北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食用便利，呈现了穿(chuān)成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉数山楂(zhā)的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大(dà)众化(huà)小舞去掉所有衣服是什么样子的的街小舞去掉所有衣服是什么样子的头食物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先(xiān)生(shēng)曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是(shì)保定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保(bǎo)定(dìng)六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜(guì)是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省保(bǎo)定市(shì)徐水县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅行社(shè)出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义(yì)春楼(lóu)的首(shǒu)要名(míng)吃之一(yī)。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃(chī)六味，即以白肉罩(zhào)火烧(shāo)合作不同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃出不同的风味(wèi)来，真是(shì)让人耐人寻味。

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