新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的(de)生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是(shì)鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)富(fù)含的蛋白(bái)对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体(tǐ)疾病(bìng)的加重或(huò)是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾(jí)的复发，且部分(fēn)患者可(kě)能还(hái)会出(chū)现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的(de)对方发省略号是什么意思，微信发省略号是什么意思时(shí)候(hòu)要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其(qí)是本身就是(shì)热性体质(zhì)的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的(de)人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是(shì)一(yī)次(cì)摄入(rù)过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的(de)加重且很(hěn)难被(bèi)人(rén)体消(xiāo)化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质也健康正常的人群食(shí)用(yòng)鹅蛋之后是可(kě)以起到补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健(jiàn)康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有(yǒu)很(hěn)多要注意(yì)的点(diǎn)，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰(huī)水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这(zhè)几(jǐ)种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发育(yù)，蛋内(nèi)的(de)微生物和酶的活动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目的自(zì)然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要(yào)水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层(céng)食用油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细(xì)菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白(bái)和(hé)蛋(dàn)黄中(zhōng)的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的(de)各(gè)种氨基(jī)酸，是完(wán)全(quán)蛋白质，易(yì)于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的(de)磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神(shén)经组(zǔ)织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中(zhōng)的维(wéi)生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克酸居多，这(zhè)些(xiē)维(wéi)生素也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚，水(shu对方发省略号是什么意思，微信发省略号是什么意思ǐ)沸腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类(lèi)嫩滑)。

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　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛(niú)肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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