南瓜可以生吃吗

　　南瓜(guā)是(shì)可(kě)以生吃(chī)的(de)。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等营养(yǎng)物质(zhì)，

　　生吃南(nán)瓜可以较好(hǎo)的保存其(qí)营养价(jià)值，但(dàn)建议(yì)控制摄(shè)入量，以免造(zào)成(chéng)胃肠道不适，日常适量生吃(chī)南(nán)瓜，对(duì)于改(gǎi)善皮肤状态、缓解便秘发生(shēng)等有一定的辅(fǔ)助作用(yòng)。

怎么挑个甜(tián)南瓜(guā)吃好吃点(diǎn)呢

　　1、看：从外皮颜(yán)色(sè)上来(lái)说，金(jīn)黄色的(de)南瓜，颜(yán)色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟(shú)；棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　而若是(shì)买已切(qiè)开的，则要挑果肉(ròu)的橘黄颜色越鲜浓，胡萝卜素含量就越多(duō)。

　　2、闻：南瓜熟后有(yǒu)一种(zhǒng)清香气味，而没(méi)有成熟的(de)嫩瓜有一种(zhǒng)菜(cài)瓜(guā)的味道。

　　3、掂：相同大小(xiǎo)的(de)南瓜(guā)，挑(tiāo)选的时候，选沉(chén)重的那一个。

　　较沉(chén)的(de)南瓜，成熟度更好。

　　4、拍：将南(nán)瓜托在手上，用(yòng)另一只手去拍，如果(guǒ)声音发闷，感觉南瓜(guā)的内部结(jié)构非常(cháng)紧实，就证明南瓜(guā)的成熟度比较高。

南瓜(guā)怎么挑(tiāo)选又糯又甜南瓜(guā)如何挑甜

　　1、观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南(nán)瓜的颜(yán)色是不一样的(de)。

　　市场上(shàng)常卖的两个品(pǐn)种，一个是(shì)蜜(mì)本南瓜，要面甜的就要挑选颜(yán)色橙色的(de)，成熟的(de)好(hǎo)，口感(gǎn)就好;还有一(yī)种京(jīng)绿栗(lì)南瓜(guā)，北(běi)京的品种，挑选要找颜色深绿的、所(suǒ)以，什么样(yàng)的南瓜又面又甜，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜(guā)外形(xíng)。

　　可以通过(guò)看南瓜的(de)形状看出来(lái)，有的(de)南瓜是圆(yuán)的，带有条(tiáo)纹的；有的(de)是长(zhǎng)的，带(dài)有(yǒu)斑纹线的。

　　不(bù)管什么(me)形状的南瓜，在(zài)挑选(xuǎn)的时候，要找形状完整的，有凸起(qǐ)或斑(bān)点的不影响口感，这是(shì)南(nán)瓜(guā)抵制虫害，保护自己(jǐ)留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜(guā)的外(wài)皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南瓜(guā)，用(yòng)手掐南(nán)瓜(guā)外皮，如果比较(jiào)坚硬，那(nà)就(jiù)是老南瓜；如果一掐就破，那(nà)就是嫩南瓜(高中学费一年大概多少钱，高中学费一个学期多少钱guā)。

　　4、听(tīng)声(shēng)音。

　　挑(tiāo)选南瓜时，可将南瓜(guā)托(tuō)起，一只手(shǒu)去(qù)轻轻(qīng)的拍打，辨(biàn)别一下南瓜的声音，闷响的(de)就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

　　5、看瓜(guā)瓤。

　　南瓜(guā)成熟的好，口感就是(shì)又糯又甜，这个在切开南(nán)瓜的一瞬间(jiān)也能(néng)判断出来。

　　成(chéng)熟好的南瓜，瓜瓤比较坚硬(yìng)，颜色呈金黄色，瓜籽(zǐ)粒饱(bǎo)满(mǎn)，这(zhè)样的南(nán)瓜吃(chī)起(qǐ)来既面又糯还(hái)甜；瓜(guā)瓤颜色(sè)较浅的，成熟度不够，口感也(yě)要(yào)略差一些。

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