可以把饺子放入一个袋(dài)子中，然后握(wò)住袋子，往桌上敲几下(xià)，饺子即可分开；

　　或者把(bǎ)饺(jiǎo)子放入冷(lěng)藏室中冷藏(cáng)几分钟，解冻后(hòu)即可较轻松(sōng)解(jiě)开；

　　或者是放在常温下，让其自然解(jiě)冻，但(dàn)是这样饺子皮易坏。

　　怎样使(shǐ)冷(lěng)冻(dòng)饺子不(bù)粘一(yī)块：刚(gāng)包好的(de)饺子表面(miàn)会比(bǐ)较潮湿又互(hù)相挨着，所以才导致(zhì)放入冷冻室易粘到一起(qǐ)，只(zhǐ)要(yào)解决(jué)潮(cháo)湿和间隔(gé)问(wèn)题，就能让饺子冷冻时不粘在(zài)一块。

　　首先可(kě)以把饺(jiǎo)子分(fēn)开(kāi)放(fàng)，这样自(zì)然(rán)饺子不会粘在(zài)一起；

　　也可在饺子皮外边(biān)滚上少许面粉(fěn)，使饺(jiǎo)子皮不要(yào)太潮湿(shī)；

　　或者饺子包好(hǎo)后在桌上(shàng)放1-2小时(shí)，等水分略(lüè)干了再放进(jìn)冰(bīng)箱。

　　饺子冻成一坨(tuó)直接蒸(zhēng)法(fǎ)：等锅里的水开了，把饺(jiǎo)子放到笼屉上即可，蒸(zhēng)20分钟左(zuǒ)右即可食(shí)用，但是要注(zhù)意蒸(zhēng)的(de)时间足够长，防止粘在一起的部分蒸(zhēng)不熟。

　　若是(shì)在蒸饺子之前(qián)等饺子(zi)解冻(dòng)，饺子皮会变得很软且容易破。

　　冻饺粘在一(yī)起煮法：（1）锅中放冷水，直(zhí)接把粘在(zài)一起的(de)饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温的过(guò)程(chéng)中，饺(jiǎo)子(zi)也会解冻。

　　（3）在水加热的(de)过程中，可(kě)用(yòng)勺子推一(yī)推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开(kāi)了(le)，饺子全部浮于水上，即可食用。

　　为什(shén)么冻饺子粘一起要用冷水煮：冻好的饺子(zi)直接放入热水(shuǐ)中(zhōng)，会使饺子其他部分熟得快，而(ér)粘(zhān)在一起(qǐ)的部分还没熟，煮太久饺子易破，冷水下锅可让饺子皮先吸收一定水分，有初步解冻的效果(guǒ)，这样饺子既不会粘在一(yī)起也不会有部分(fēn)煮(zhǔ)不(bù)熟的情况(kuàng)。