芦柑皮(pí)晒干一般(bān)可以(yǐ)做陈皮食用。一(yī)般橘子、柚子、橙(chéng)子等是可以做陈(chén)皮食(shí)用，芦柑皮是其中(zhōng)的一类，也可以做(zuò)陈(chén)皮食用。

　　芦(lú)柑皮具有理气(qì)化痰、健(jiàn)胃除(chú)湿、降(jiàng)低血压等功(gōng)能(néng)，是一种很好的中(zhōng)药材(cái)。

　　另外芦柑皮(pí)中(zhōng)含有大量(liàng)的(de)维(酒红色是哪几个颜色调出来的wéi)生素C和香精油，富(fù)含(hán)糖类、矿物质(zhì)、有机酸及维生(shēng)素等多(duō)种人(rén)体所需(xū)的营养成分，具(jù)有(yǒu)清热泻(xiè)火的(de)功效。

芦柑(gān)怎么挑甜(tián)不甜呢

　　1、看芦柑表皮。

　　优质芦(lú)柑：果皮软硬(yìng)适(shì)中，表皮毛孔(kǒng)大(dà)小适中，表皮略粗糙(cāo)（粗糙的(de)芦(lú)柑口感比(bǐ)光滑的略甜(tián)），饱(bǎo)满(mǎn)而不空肿(zhǒng)。

　　劣(liè)质(zhì)芦柑：果(guǒ)皮过硬、一捏(niē)就瘪瘪的。

　　2、选择芦(lú)柑上(shàng)面有(yǒu)小枝(zhī)且残(cán)留叶(yè)子的较为新鲜(xiān)。

　　3、看(kàn)芦柑颜色。

　　好的芦柑表皮(pí)颜色应(yīng)呈现橙红色，颜色深(shēn)的芦柑比浅(qiǎn)色芦柑口感甜，品(pǐn)质较次的芦柑颜(yán)色泛青。

　　4、闻气味。

　　好的芦(lú)柑透过果皮能闻见阵(zhèn)阵(zhèn)清香。

　　5、看大小。

　　太大可能(néng)是过度生长，没什(shén)么味道，太小肯定(dìng)是没长酒红色是哪几个颜色调出来的成熟，所以大小要适中。

如何(hé)正(zhèng)确挑选新鲜甜美的(de)芦柑(gān)

　　芦柑(gān)应该挑(tiāo)颜色黄点红点，还要挑母的芦柑它的脐是凹进(jìn)去的(de)。

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