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白(bái)酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃的保质期约为(wèi)2年。

　　不过其保质(zhì)期(qī)要参考酿造工艺和环境，以及保存状况等因素，但凡其中的一个因素出现(xiàn)问题，保质期有(yǒu)可能缩短。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生素、氨基酸(suān)、多酚、胡萝卜素和(hé)微量元素。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒的一(yī)种，色泽明亮透(tòu)明，黄绿(lǜ)色，果香浓郁，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒是果(guǒ)酒之(zhī)一，其(qí)营养成分和功效都远高于现(xiàn)在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微(wēi)黄带绿色，气(qì)味带有浓(nóng)郁的果香(xiāng)，入(rù)口醇厚(hòu)、爽口(kǒu)。

　　采用(yòng)优(yōu)质(zhì)野生(shēng)鲜马美如简介果，再加人工(gōng)精心挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵(jiào)—杀(shā)菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添(tiān)加任何工业制剂和(hé)色素(sù)，是真正意(yì)义上的纯天然酒品，既保存了猕(mí)猴桃(táo)鲜果的果(guǒ)香(xiāng)，又延续了猕(mí)猴桃的营养，口感纯正，酒色(sè)琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能(néng)存放多(duō)久时间(jiān)？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间一般在两(liǎng)年左右，不过是要根据(jù)不同的酿造工艺和环境来进行(xíng)决定的，对于(yú)一些有细菌(jūn)侵入的猕猴(hóu)桃(táo)酒，我们(men)在喝的时候会感觉到十分酸，而且有异味的存在(zài)，这(zhè)样的猕(mí)猴桃是变(biàn)质(zhì)的危险，所(suǒ)以，它与白酒的保存(cún)方法和保(bǎo)存日期完全(quán)不(bù)同的，我们(men)一定要进行鉴别(bié)，自酿的猕猴桃酒(jiǔ)在进行酿制时一定(dìng)要经过消马美如简介毒(dú)处理，这样(yàng)才能(néng)够延长它的保质(zhì)期。

自制猕猴桃酒注(zhù)意事项

　　酿制猕猴桃(táo)酒的(de)发酵时(shí)间(jiān)是越久(jiǔ)越好，时间越久，酒(jiǔ)味(wèi)也就越浓(nóng)。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加(jiā)糖了之后能够使得猕猴桃酒在发(fā)酵的过程中酒味(wèi)愈发浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖(táng)，冰糖都可以(yǐ)。

　　酿制猕猴桃酒的时候(hòu)，可以适当加一些酵母，虽然说(shuō)猕猴桃本(běn)身含有酵(jiào)母菌，但是含量比较少，加(jiā)一些酵母菌可(kě)以发酵得更快(kuài)一些。

　　猕(mí)猴桃酒在(zài)发(fā)酵的过程(chéng)中(zhōng)要注(zhù)意与空气隔(gé)绝，否则容易变质。

　　但(dàn)要注(zhù)意盛(shèng)装猕猴桃酒的容器最好(hǎo)有(yǒu)一个排气口，避免发酵过程中产生大量的(de)气体，导致罐内(nèi)压(yā)力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的地方最好是阴凉干燥处，不能(néng)阳光直射，否则会造成发酵不均或产生霉菌(jūn)。

　　一般情(qíng)况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化(huà)成水(shuǐ)汤，有很浓(nóng)的酒香，基本没(méi)有气泡产生，用筷子攒点尝(cháng)一下微甜或甜味比较淡（糖分都转(zhuǎn)化(huà)为酒份了(le)），这时就要注意将(jiāng)酒渣分离出来，剩下的(de)酒继(jì)续发酵，至少10-20天的(de)时(shí)间。

　　盛(shèng)装猕(mí)猴(hóu)桃酒的(de)容(róng)器，最好是用玻璃或者陶(táo)瓷(cí)材质的(de)，容(róng)量不需要太大，刚好能够酿制(zhì)的猕猴桃量刚好能(néng)达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定(dìng)要清洗感觉并消毒，倒(dào)置晾干后才可使(shǐ)用(yòng)。

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