新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好(hǎo)的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构成一(yī)种过(guò)敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病的(de)加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部(bù)分(fēn)患(huàn)者可(kě)能还会出(chū)现(xiàn)过敏(mǐn)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意(yì)食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用(yòng)之后很容易导致人(rén)体内的燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本身(shēn)就是热性体(tǐ)质(zhì)的(de)人群，也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的(de)含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加(jiā)重身(shēn)体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要(yào)是一次摄入过(guò)多的(de)鹅蛋会(huì)导致患者肠胃(wèi)负(fù)担的(de)加(jiā)重且很难被人体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起到补益身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如(rú)谷糠(k科长相当于什么级别？āng)、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清(qīng)水5千(qiān)克、食(shí)盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器(qì)内，再将配(pèi)好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面其(qí)实有很多要注意的点(diǎn)，比较(jiào)常见(jiàn)的(de)储存方(fāng)法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的(de)目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在(zài)容器(qì)中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(d科长相当于什么级别？òu)类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风(fēng)处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸(jìn)过的半(bàn)湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然后(hòu)大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀(yún)地(dì)涂上一层(céng)食用油，或(huò)用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋(dàn)白(bái)质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必(bì)须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大部分集中在(zài)蛋黄内科长相当于什么级别？(nèi)，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分(fēn)对人(rén)的脑及神经组织(zhī)的(de)发育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含(hán)量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是人(rén)体所(suǒ)必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白(bái)凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可(kě)以切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最(zuì)好在(zài)炒(chǎo)前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点(diǎn)温度(dù)时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 科长相当于什么级别？