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牛肉能(néng)够天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较(jiào)高，长(zhǎng)时(s千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么hí)间过量(liàng)食用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许(xǔ)多食用牛肉(ròu)还或许(xǔ)会呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血(xuè)症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群(qún)而言(yán)，应尽(jǐn)量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的(de)牛肉，机体来不(bù)及代谢(xiè)、消化(huà)，就会堆(duī)积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防止天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下(xià)入(rù)用美极鸡(jī)精调好的大约5升的高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一(yī)种北方白酒(jiǔ)少量入(rù)味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然(rán)后找(zhǎo)来(lái)家(jiā)里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边(biān)的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略了解，便是(shì)把牛肉(ròu)盖在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的中心(xīn)方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印(yìn)象(xiàng)便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一(yī)种美(měi)食，还有许多的(de)美食也(yě)很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡路(千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么lù)过保定，闻异香(xiāng)而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色(sè)泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂(zá)面是一种河北保定闻名的(de)传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和(hé)适(shì)量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄(báo)纸相(xiāng)同的大面片，略(lüè)凉至不(bù)干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟(shú)肉制品，是(shì)河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制而成(chéng)，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省的(de)特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的(de)一(yī)种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添(tiān)了几(jǐ)分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由(yóu)人称(chēng)心(xīn)如意、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落(luò)河(hé)北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最(zuì)好吃的仍是(shì)要数美味(wèi)可口(kǒu)的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也(yě)很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是(shì)一道美味可(kě)口(kǒu)的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆儿”，到了(le)清(qīng)代(dài)，为(wèi)食用便利(lì)，呈现了(le)穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成(chéng)为一(yī)种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是(shì)保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名(míng)吃中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市徐(xú)水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水县境内(nèi)河流(liú)称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的(de)当(dāng)地(dì)名吃(chī)之一，起(qǐ)源于(yú)清末(mò)，在中华旅(lǚ)行社(shè)出(chū)书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开(kāi)过头(tóu)汤(tāng)重复浇(jiāo)制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同(tóng)的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真是(shì)让人(rén)耐人寻味。

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