可(kě)以(yǐ)把饺子放入一个袋子中，然后握(wò)住袋子，往桌(zhuō)上敲几下，饺子即(jí)可分开；

　　或者把(bǎ)饺子放入冷藏室(shì)中冷藏几分钟，解(jiě)冻后即可(kě)较轻松解开；

　　或(huò)者是放在常温下，让其自然解(jiě)冻，但是这样饺(jiǎo)子皮易坏。

　　怎(zěn)样使(shǐ)冷冻饺子(zi)不粘一块：刚(gāng)包好(hǎo)的饺子表面会比较(jiào)潮湿又互相挨(āi)着(zhe)，所以才导致放入冷冻室易(yì)粘(zhān)到一起，只要解决潮湿和(hé)间隔问题，就能(néng)让(ràng)饺子冷冻时(shí)不粘在一块(kuài)。

　　首先可以把饺子分开放，这样自然(rán)饺子不会粘(zhān)在一起(qǐ)；

　　也(yě)可在饺(jiǎo)子皮外边滚上(shàng)少许面粉(fěn)，使饺子(zi)皮不要太(tài)潮湿；

　　或者饺子包好后在桌上放1-2小时，等水分略干(gàn)了再(zài)放进冰箱。

　　饺子冻成(chéng)一坨(tuó)直接(jiē)蒸法：等锅里的水开了(le)，把饺子放到笼屉上即可，蒸20分钟左右即可食用(yòng)，但是要注意蒸的时间(jiān)足够长，防止粘(zhān)在一起的部分蒸不熟(shú)。

　　若(ruò)是在蒸饺子之前等饺(jiǎo)子解冻，饺子皮会变得(dé)很软且容(róng)易(yì)破。

　　冻饺粘在(zài)一起煮法：（1）锅中放冷水，直接(jiē)把粘在(zài)一(yī)起的饺(jiǎo)子(zi)放入锅中(zhōng)。

　　 （2）开大(dà)火(huǒ)，水(shuǐ)在慢慢(màn)升温的(de)过程中，饺子也会解(jiě)冻。

　　（3）在水加热的(de)过程中，可用勺子推一(yī)推(tuī)饺(jiǎo)子，使(shǐ)饺子散开。

　　（4）等(děng)水(shuǐ)开了，饺子全部浮于(yú)水上，即可(kě)食用。

　　为什(shén)么冻饺子粘一起(qǐ)要用冷(lěng)水煮：冻好的(de)饺子直接放入热水中，会使(shǐ)饺子其他部(bù)分熟得(dé)快，而(ér)粘在一起(qǐ)的部(bù)分还没熟，煮太(tài)久饺(jiǎo)子易(yì)破(pò)，冷水(shuǐ)下锅可让(ràng)饺子(zi)皮先吸收一定水分(fēn)，有初(chū)步解冻的(de)效果，这样饺子既不会粘在一起也(yě)不会(huì)有部分煮不(bù)熟的情(qíng)况(kuàng)。