新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物(wù)主要(yào)是(shì)指能诱(yòu)发或是(shì)加(jiā)重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要(yào)是鹅(é)蛋当中富含的蛋(dàn)白(bái)对人体(tǐ)是属于一种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可(kě)在人体(tǐ)内构成(chéng)一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者可(kě)能还会(huì)出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问(wèn)题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人(rén)群是(shì)不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人体(tǐ)内的(de)燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干燥，消化(huà)不良，腹(fù)胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋白质、脂数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪(fáng)含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注意，主要(yào)是(shì)一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担(dān)的加(jiā)重且很难被人体消化吸(xī)收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且(qiě)个人体质也健康正常的人群(qún)食用鹅(é)蛋之后是可以起(qǐ)到补益身(shēn)体(tǐ)的(de)作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺(àn)素等营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)含量丰(fēng)富，对人(rén)体健康(kāng)是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面(miàn)其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验(yàn)合格的(de)鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内(nèi)，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的(de)活动受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器(qì)内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可(kě)以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后(hòu)大(dà)头朝上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋壳(ké)内的水分(fēn)蒸发，阻止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人(rén)体所必须的(de)各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对(duì)人的(de)脑(nǎo)及(jí)神经组织的(de)发育(yù)有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意物(wù)质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也(yě)容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中的(de)维生素以(yǐ)核(hé)黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素(sù)也是人体所必(bì)须(xū)的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀(yún)后(hòu)加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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