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凤(fèng)凰(huáng)单丛(表示第一的词语四字，古代表示第一的词语cóng)茶(chá)是(shì)归于什么茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之一，归归(guī表示第一的词语四字，古代表示第一的词语)于(yú)乌(wū)龙茶类，为半发(fā)酵茶(chá)，是我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花香类型(xíng)最(zuì)多(duō)样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气(qì)候(hòu)温文(wén)、雨水充(chōng)分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办法视(shì)频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够清(qīng)洗茶(chá)杯(bēi)，还能(néng)够(gòu)温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯(bēi)里边，茶(chá)量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲(chōng)到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)一种具有中国特(tè)色的茶(chá)，归于闻(wén)名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花(huā)香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色(sè)，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮(cháo)汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也(yě)能够(gòu)多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过(guò)滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣(qù)味。

　　沏茶用(yòng)水：自古(gǔ)以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水的(de)质量将直接影响茶汤(tāng)的(de)滋味。

　　一般(bān)来说，无(wú)色(sè)无味(wèi)、含氧量高的水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后(hòu)放凉(liáng)一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依(yī)据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰(qià)当多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多(duō)试几回，就能(néng)把握自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净(jìng)茶具，然(rán)后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度(dù)的开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只需水(shuǐ)盖(gài)过(guò)茶叶即(jí)可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避(bì)免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了开水的(de)热量(liàng)，导致水(shuǐ)温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒入(rù)开(kāi)水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入(rù)并排(pái)的(de)茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时(shí)要(yào)一点(diǎn)一点均匀滴到各茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确是一(yī)种日子(zi)艺术享受

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