银(yín)耳越黄越好还(hái)是越白越好，干银(yín)耳为什(shén)么(me)越(yuè)放越黄银耳越黄越好(hǎo)并(bìng)不是越白越好的。

　　关于银耳越黄越好还是(shì)越白越(yuè)好(hǎo)，干银耳为什么(me)越(yuè)放越黄以及干银(yín)耳为什(shén)么越放越黄，银耳正常的颜色(sè)的图(tú)片(piàn)大全(quán)，正(zhèng)常(cháng)银耳与硫磺(huáng)银耳图片对比，硫磺熏过的(de)银(yín)耳图片，干银耳怎(zěn)么选择才知道有没(méi)有硫磺(huáng)等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整理以下的(de)生活小知识：

银耳越黄越好还(hái)是(shì)越白(bái)越好，干(gàn)银(yín)耳(ěr)为什么(me)越放越黄

　　正常银耳是(shì)微(wēi)微发(fā)黄的，所(suǒ)以银耳黄好。

　　好(hǎo)银耳颜色微黄(huáng)，花大而(ér)松散，干燥、光滑、肉(ròu)肥厚(hòu)，闻起来有(yǒu)淡(dàn)淡清香，取(qǔ)少许(xǔ)放舌(shé)尖，有植物(wù)特有(yǒu)的香味(wèi)，多放一会(huì)儿(ér)有少许(xǔ)滑(huá)腻感。

　　银耳中(zhōng)含有丰富的蛋白质(zhì)(含(hán)量10%左右)，受(shòu)潮(cháo)后(hòu)易霉变。

　　受潮后的银耳潮湿发黏，捏起来弯而不(bù)折，而一旦霉变(biàn)，颜色会更(gèng)黄甚(shèn)至发黑。

　　建(jiàn)议到正规渠道购买，银(yín)耳本身无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺(cì)激或辣(là)的感觉，很可(kě)能就是用硫磺熏蒸过的(de)。

如何挑选优(yōu)质银耳(ěr)

　　优(yōu)质银耳

　　1.银耳的颜色是自然(rán)的白(bái)色，花(huā)朵(duǒ)齐(qí)整，有圆形的伞(sǎ宝马大降价的原因，最近宝马为什么大降价n)盖，没有(yǒu)蒂头，也没有(yǒu)杂质和斑(bān)点，是(shì)大家(jiā)在挑选银耳的时候需要注(zhù)意的。

　　2.优质银耳肉厚、叶片(piàn)长(zhǎng)、膨胀率高，这样的银耳(ěr)是比较新鲜(xiān)的，我(wǒ)们吃起来味道也比较好，营养价值也会更(gèng)出(chū)色(sè)。

　　品质一(yī)般的(de)银耳(ěr)

　　品质一(yī)般(bān)的(de)银耳(ěr)颜色相对来说(shuō)不(bù)会那么纯净的，很多都是白色中带有一(yī)点米黄色，肉看起来(lái)也比较薄一些(xiē)，同样的(de)，没(méi)有蒂头(tóu)和(hé)杂质。

　　劣质银耳

　　品(pǐn)质较差的(de)银耳颜色(sè)很黄(huáng)，摸(mō)起(qǐ)来也(yě)不够干(gàn)燥，花朵形状不够(gòu)完整，还会(huì)带有很多斑(bān)点质。

干银(yín)耳什么颜(yán)色的最好

　　微微(wēi)发黄的好。

　　 正(zhèng)常的干(gàn)银耳(ěr)在经过晒过或(huò)者(zhě)是(shì)烘(hōng)干之后颜色都是(shì)微微发黄(huáng)的，但是为了使银耳更加的好看(kàn)，有些商贩会利用(yòng)一些成分将原(yuán)本发黄的银耳熏白，这样卖相(xiāng)会更(gèng)好。

　　 但我(wǒ)们(men)在挑(tiāo)选干(gàn)银耳的时候还是尽量挑(tiāo)选黄色的这种，因为那种(zhǒng)熏(xūn)白的银耳中含有对人(rén)体有害的成分，食用(yòng)后(hòu)对(duì)健康(kāng)有损(sǔn)。

鲜银耳(ěr)好还是干银耳好宝马大降价的原因，最近宝马为什么大降价(hǎo)

　　干银(yín)耳更好(hǎo)。

　　 从营养价值上(shàng)来看(kàn)，鲜(xiān)银耳(ěr)没有经过(guò)任何(hé)的加工处理，所以鲜(xiān)银耳的营养成(chéng)分相比于经过加工的干银耳会更加的多(duō)。

　　 但是鲜银耳中含有一种(zhǒng)卟啉类光感物质，食用了这种物质的话，经过太阳光照射之后皮肤就(jiù)会出现红肿、瘙痒、甚至是出(chū)现红色(sè)水泡等不适症状(zhuàng)，而干银耳在加工的(de)过程中已经(jīng)将这种成分去(qù)掉了，所以可以(yǐ)放心食用。

　　且从储存方(fāng)面来(lái)说(shuō)，干银耳中不含有水(shuǐ)分因(yīn)此(cǐ)很利于保存，所以(yǐ)日常生活中(zhōng)建议选择食用(yòng)干银(yín)耳。

干银耳过(guò)期(qī)了还能吃吗

　　视(shì)具体情况(kuàng)而定。

　　 市面(miàn)上(shàng)常见的(de)银(yín)耳保(bǎo)质期是18个月，而一般(bān)情况下，食品的实(shí)际(jì)可食用(yòng)期限(xiàn)都会比包装(zhuāng)袋上的(de)时间要稍微长一些，如果是刚刚过期的银耳没有出(chū)现变质、发(fā)霉(méi)、软(ruǎn)化的情(qíng)况(kuàng)下都是可以(yǐ)继续(xù)食用的，过期一段时间或者出现变质反(fǎn)应了(le)则(zé)不建议继(jì)续食用。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 宝马大降价的原因，最近宝马为什么大降价