料酒可(kě)以用白酒替代吗，料(liào)酒可(kě)以用白酒替代吗在炖(dùn)肉的时候发现屋里的料酒没了，但(dàn)是(shì)炖肉里(lǐ)最重要(yào)的就(jiù)是去腥了(le)，没有(yǒu)料酒的话用白酒应该(gāi)也是(shì)可以的吧？一般在(zài)没有料酒的情况下(xià)用什么(me)替代(dài)是(shì)比较好的(de)？的。

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料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料酒了可以用(yòng)白酒代替，不过需要注意的是，虽然白酒也能起到去腥的目的(de)，但由于(yú)酒(jiǔ)精度数含量过高，所以会对蛋白质和脂类造(zào)成一定(dìng大疆无人机的电机是哪个国家的品牌 大疆是国企还是私企)的破坏，从而影响(xiǎng)口感，也会影响菜(cài)肴(yáo)原有的风味(wèi)，因此(cǐ)，尽量(liàng)不要(yào)用(yòng)白(bái)酒代替(tì)料(liào)酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代替。

料(liào)酒(jiǔ)可以用(yòng)什(shén)么替代

　　可以(yǐ)用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹(pēng)饪用酒的统称，主要(yào)包括黄(huáng)酒等。

　　它(tā)的作用是去除鱼、肉(ròu)类的(de)腥(xīng)膻味，增(zēng)加菜(cài)肴的香气。

　　料酒(jiǔ)并不(bù)是(shì)某(mǒu)种酒(jiǔ)，也不是饮用酒，而是所(suǒ)有烹饪用(yòng)酒的统(tǒng)称。

料酒(jiǔ)是什么味(wèi)道

　　有(yǒu)点(diǎn)酒的(de)味道，主要是用来(lái)去腥味，烹(pēng)饪用酒统(tǒng)称(chēng)料酒，它包括(kuò)黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的作用(yòng)主要是(shì)去除鱼、肉(ròu)类的(de)腥膻味，增加菜肴的(de)香气，有利(lì)于咸(xián)甜各味充分(fēn)渗入(rù)菜肴(yáo)中。

料酒要放(fàng)多少(shǎo)

　　其(qí)实料(liào)酒的用量也是稍(shāo)微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹调(diào)的食(shí)物酌量使用(yòng),比如常(cháng)规菜肴时(shí),我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥(xīng)味食材是(shì),大概(gài)20-30毫升(shēng)的长康(kāng)料(liào)酒。

　　其实用(yòng)料酒还(hái)是根据菜品酌情使用~注意一定的量就好了哦。

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