浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就(jiù)是用开水或(huò)者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会(huì)影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可(kě)能(néng)会(huì)对胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏(piān)寒(hán)者、脾(pí)胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家(jiā)家户户(hù)必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗(sú)语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说(shuō)，安(ān)康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用(yòng)对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候(hòu)可以多(duō)清(qīng)洗一(yī)会儿，这样就可(kě)以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也(yě)很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸(gāng)或其他容(róng)器中；最后把下(xià)面条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有两丈等于多少米腐败，其实(shí)基本上(shàng)就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么东(dōng)西，没有100%全(quán)是(shì)优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物，吃多了(le)，会影响人(rén)唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大(dà)人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)的酸性食物，容易(yì)使人罹(lí)患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的精(jīng)神(shén)不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人也不会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不(bù)可言，浆水的(de)味道一直伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的(de)浆水是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖(gài)上(shàng)盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不(bù)要泡太(tài)久如果(guǒ)发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色(sè)就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又(yòu)多，吃的(de)又频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养(yǎng)不(bù)良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既(jì)清(qīng)淡又还有(yǒu)增进(jìn)食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大(dà)家普及一(yī)下(xià)浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬天大部分人(rén)家(jiā)都要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星期就可(kě)以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时(shí)间(jiān)会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾过别的(de)东西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层(céng)白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好(hǎo)的东西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧(ba)？说的(de)不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的(de)话只会加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年(nián)代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清(qīng)香可口的(de)浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败(bài)变质(zhì)，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，两丈等于多少米浆(jiāng)水如果(guǒ)变(biàn)质了，上面(miàn)会有一层白(bái)花(huā)花的(de)绒毛一样的东(dōng)西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不(bù)能(néng)食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来(lái)越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地(dì)区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露(lù)一(yī)付难以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子(zi)不(bù)论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多(duō)吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不(bù)过现(xiàn)在时代不同了(le)，人们(men)这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能(néng)多(duō)吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要用别人(rén)做好现成的(de)浆水，做因子(zi两丈等于多少米)！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出(chū)来的(de)面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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