辣椒怎(zěn)么(me)风干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性(xìng)还是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇(fù)不(bù)能多食用，以免导致(zhì)便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的(de)优(yōu)点(diǎn)，可降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污垢(gòu)和(hé)其它碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被(bèi)压坏或烂掉的(de)辣椒(jiāo)，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可(kě)以(yǐ)戴(dài)上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不要用手触(chù)碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可(kě)以(yǐ)用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到(dào)阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后存放(fàng)在(zài)密(mì)封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看p>

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继(jì)续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日(rì)后(hòu)使用。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋里(lǐ)通风良(liáng)好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想(xiǎng)等待辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快(kuài)、更均匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘(pán)上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度(dù)）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用(yòng)食物脱水机，让辣(là)椒迅速(sù)脱水。

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