阿胶(jiāo)糕与其他食物一起消化吸收，这样(yàng)不(bù)利于吸收阿(ā)胶糕中的营(yíng)养成分，因而不主张在饭后(hòu)吃。阿胶(jiāo)糕中含有丰厚的氨基酸、矿物质(zhì)、维生素等(děng)营养成分，具有(yǒu)增强体质、推(tuī)迟变老、美容养(yǎng)颜的成效，空(kōng)腹吃(chī)能够较好的吸收阿胶糕中(zhōng)的营养成分。

阿胶糕怎(zěn)样分辨(biàn)真(zhēn)假好坏(huài)图片(piàn)

　　1、看外观。

　　好的阿胶糕，核桃仁黑芝(zhī)麻大枣清(qīng)晰可(kě)见(jiàn)，而残次的阿胶(jiāo)糕色彩污浊一团糟。

　　2、闻气味。

　　好的阿胶(jiāo)糕翻(fān)开(kāi)包装(zhuāng)能(néng)闻到股胶香味和酒香味。

　　假的阿胶糕(gāo)假如主要以煳精和工业明胶，那么(me)基本上没(méi)什么滋味；若加了杂皮，那么闻起来会(huì)有(yǒu)一股(gǔ)腥(xīng)臭味(wèi)。

　　3、尝滋(zī)味。

　　一块好阿(ā)胶糕咬起来有糯糯的感觉，吃了一块有想吃第(dì)二块的激动(dòng)；残(cán)次(cì)阿胶糕口感(gǎn)不(bù)太好(hǎo)，只需经(jīng)常吃阿胶糕(gāo)的人一(yī)吃就能区分出来。

　　4、测水溶。

　　把两(liǎng)种(zhǒng)阿胶(jiāo)糕别离(lí)倒入热水(shuǐ)中，并不(bù)时用筷子拌和，正宗(zōng)的阿胶糕很快溶于水，辅料清晰可见；而残次阿胶糕(gāo)很(hěn)难溶化。

阿胶糕怎(zěn)样区分(fēn)真假

　　阿胶当(dāng)以黄透如琥(hǔ)珀色，光黑如漆者为(wèi)真。

　　真者无皮臭味，夏天亦不湿软。

　　火试(shì)：取样品少量放在坩(gān)埚内灼烧，初则(zé)炸裂(liè)，随后胀大消融冒白烟，有浓(nóng)郁的麻油香(xiāng)气，灰(huī)化后(hòu)残(cán)渣乌黑色，质疏松，呈(chéng)片或(huò)团块(kuài)状，不与(yǔ)坩埚黏结；水试：煮沸(fèi)溶解，溶(róng)液(yè)呈浅棕(zōng)赤色，混(hùn)浊，并有(yǒu)白色物(wù)质分出，液面有油滴，取胶溶于水(shuǐ)中，液澄明，无混浊；敲(qiāo)打：手(shǒu)持用力(lì)敲打桌面，碎片断面呈棕色、半透明、无异物(wù)者为真，若敲(qiāo)打软而不(bù)碎者，则疑(yí)为伪品。

　　阿胶的伪品一是牛(niú)皮胶(jiāo)，质硬不易破碎，灼烧有浓郁(yù)的浊臭气(qì)，水(shuǐ)试溶液(yè)液面无油滴；二是(shì)杂皮胶，灼烧有豆(dòu)油香气，水试溶液呈暗灰棕(zōng)赤(chì)色，液面有少(shǎo)量油点；三是骨胶，外(wài)表不透明无光泽，有气(qì)泡(pào)所造成的(de)的小孔洞(dòng)，旁边面有不规则的皱纹，质硬不易打(dǎ)碎，气微臭(chòu)；四(sì)是(shì)明胶类，滑润亮光，质(zhì)脆，气微或具墨汁样(yàng)臭。

　　火试后变(biàn)为白色片状粉，不黏结。

　　此外，阿胶溶液(yè)静置(zhì)4小时(shí)后不凝聚(jù)，伪品溶液凝聚(jù)成(chéng)糊状。

　　别的，龟胶和鹿胶外(wài)形(xíng)与阿胶(jiāo)类似(shì)，也(yě)应(yīng)加以区分：龟胶,外表棕色(sè)略带微绿，上(shàng)面有黄色“油头(tóu)”，对(duì)光(guāng)视之洁净如琥珀(pò)、质坚固；鹿胶，外表黑棕色(sè)，对(duì)光(guāng)视之半透明，一面(m什么春白雪是什么成语，什么春白雪是什么成语iàn)有黄(huáng)白色多孔性薄层(céng)，质(zhì)脆易碎，断面红棕色(sè)，具玻璃(lí)光泽。

　　1.忌油腻(nì)食物(wù)。

　　2.凡脾胃(wèi)衰弱，吐逆泄泻，腹胀便溏(táng)、咳(ké)嗽痰多者慎用。

　　3.伤(shāng)风患者不(bù)宜服用。

　　4.孕妈妈(mā)、高血压、糖尿病患者应(yīng)在医生指导下服用。

　　5.本(běn)品(pǐn)宜饭前服用。

　　6.依照用法(fǎ)用量服用，小儿应在医(yī)生指导下(xià)服(fú)用。

　　7.服(fú)药二周或(huò)服药期(qī)间(jiān)症状无改进，或症(zhèng)状加剧，或呈现新(xīn)的严峻症状，应立即停药并去医院就诊。

　　8.对本品(pǐn)过敏者禁用，过敏体质者慎用。

　　9.本品性状(zhuàng)产生改动(dòng)时(shí)制(zhì)止运用。

　　10.儿童必须在成人监护下运用。

　　11.请将本品放在儿童不(bù)能(néng)触摸的当地。

　　12.如(rú)正在运用(yòng)其他药品(pǐn)，运用本品前请咨询医(yī)生或(huò)药师。

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