面(miàn)和(hé)酵母(mǔ)粉的(de)一般比例是多少啊？酵母粉发面(miàn)一般按照酵母粉和(hé)面粉以1:100的比例制作，也就是100g面粉就要加入1g的酵母粉进(jìn)行(xíng)发酵的。关于面和酵(jiào)母粉的一(yī)般比例是(shì)多少啊以及(jí)面和酵母粉(fěn)的一(yī)般比(bǐ)例是(shì)多少(shǎo)啊，面和(hé)酵母(mǔ)粉的一般比例是多少合适，酵母粉与(yǔ)面的比例(lì)是(shì)多少，面跟(gēn)酵母(mǔ)粉的比(bǐ)例(lì)，面与酵母的比例是多少等问题，农商(shāng)网将为古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人你(nǐ)整理以下的生活知识：

面(miàn)是碱性还是酸(suān)性

　　面是酸(suān)性的(de)。

　　面属于酸性食(shí)物.何谓酸性或碱性食物所谓酸(suān)性食(shí)物或碱性食物(wù)，并不是指味道酸或咸的食(shí)物，

　　而是(shì)指食(shí)物经过消(xiāo)化(huà)吸收(shōu)和代(dài)谢(xiè)后产生的阳(yáng)离子(zi)或(huò)阴(yīn)离子占优势的食(shí)物。

　　也就是(shì)说，某种食物如经代谢后产生的(de)钾、钠、钙、镁(měi)等(děng)阳(yáng)离子占优势的则(zé)属碱性食物;而代谢(xiè)后产生磷、氯、硫等阴离子占优(yōu)势的食物属(shǔ)酸性(xìng)食(shí)物。

面和酵母粉的一般比例是多少啊

　　酵母(mǔ)粉发面一般按照酵母粉(fěn)和面粉(fěn)以1:100的比例制作(zuò)，也就是100g面粉(fěn)就要加入1g的(de)酵母粉进行发酵。

　　一般春秋(qiū)季面粉、温水和酵母古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人的最佳配比(bǐ)是100：55：1.5。

　　另外还(hái)要注意(yì)环境温(wēn)度，最好把和好的面团放在30-40度左右的温度处进行2次醒发，在家中可选择蒸锅加水(shuǐ)烧到60-70度，等锅内环境温度35-40度时(shí)，将装(zhuāng)有面团的面盆放入锅(guō)中(zhōng)进行发(fā)酵。

　　如(rú)果是冬(dōng)季，面粉、温水(shuǐ)和酵母的(de)配比为(wèi)100：60：2，其它和春秋(qiū)季方法相同。

　　夏季(jì)的(de)环境温度已经达(dá)到酵母繁殖(zhí)的最佳温度，直接放(fàng)在家(jiā)里(lǐ)不管什么(me)地(dì)方(fāng)都(dōu)可(kě)以。

酵(jiào)母粉和(hé)面粉比例是多少?

　　一(yī)般建(jiàn)议酵母(mǔ)粉和面(miàn)粉的比(bǐ)例(lì)为1：100比较合适，通常(cháng)500克的面(miàn)粉可以放4-5克(kè)的酵母粉，不过由于(yú)温度对酵(jiào)母发(fā)酵(jiào)的效果会有所影响，因此不同(tóng)的(de)季节可以适量的调整(zhěng)比(bǐ)古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人例(lì)。

　　酵母(mǔ)放多(duō)了(le)整出来的面食口(kǒu)感会有些发酸，放多(duō)了也会提高发(fā)酵速度，不过并(bìng)不会(huì)对身体有(yǒu)太大的影响，如(rú)果还没有蒸，可以(yǐ)将面放置(zhì)作为老面，然后(hòu)混合进入新面重新发酵即可。

　　扩展资料：

　　注意事项(xiàng)：

　　比如说酵母(mǔ)粉千(qiān)万(wàn)不能和盐一起使用，盐会抑(yì)制酵母的发酵，而(ér)酵母和白糖加在一起(qǐ)使用，那么做出来的面食会更加松软香甜，所以酵(jiào)母和白糖才是最完美的搭配(pèi)。

　　未开封的(de)酵母粉常温存放就可(kě)以，如果是已经(jīng)开口的酵母粉，那就要把口(kǒu)密封，然(rán)后放到冰(bīng)箱冷藏(cáng)着(zhe)，这样就不会减少酵母的活性。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源(yuán)：百度百科-酵母粉

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科-面粉(fěn)

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人