纯银手镯品牌排行榜前十名，中国纯银首饰十大品牌-橘子百科-橘子都知道

纯银手镯品牌排行榜前十名，中国纯银首饰十大品牌家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅(guō)生铁(tiě)好(hǎo)还(hái)是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对(duì)身体(tǐ)好各有优缺点的。

　　关于家用炒菜锅生铁好还是(shì)熟铁(tiě)好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体(tǐ)好以(yǐ)及铸铁(tiě)锅和(hé)生铁(tiě)锅(guō)哪(nǎ)个对身体好，什么铁锅最好用(yòng)又健康，买(mǎi)铁(tiě)锅是生铁好还(hái)是(shì)熟铁(tiě)好，家用炒菜锅生铁好还是熟铁好呢，家用炒菜锅生铁好(hǎo)还是熟铁好(hǎo)用(yòng)等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)小知识：

家用炒菜(cài)锅生铁(tiě)好还是熟铁好，铸铁锅(guō)和生铁锅哪个对(duì)身体(tǐ)好

　　各有优缺点。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅主要(yào)区别(bié)在(zài)于(yú)传热均匀，但同时导热比较(jiào)慢，使用时保温效(xiào)果比较好，所以更(gèng)适合拿来炖(dùn)煮，适合厨房新纯银手镯品牌排行榜前十名，中国纯银首饰十大品牌手(shǒu)使用(yòng)。

　　而熟铁锅的表面(miàn)一般比(bǐ)较光滑，比较好打理和清洗，并且熟(shú)铁锅质(zhì)量较轻，好拿取(qǔ)，但缺点(diǎn)是导热较快，如(rú)果(guǒ)掌握不好火(huǒ)候，很容易将菜(cài)炒糊，但导热(rè)快的好更适(shì)合用(yòng)来爆炒，更适合有会炒菜的人使用，并且熟铁锅更(gèng)节省(shěng)煤气。

家庭用炒菜(cài)锅是生铁好还是熟铁好？

　　针对题主这个问题(tí)我们先来(lái)了解下生铁(tiě)锅和熟铁锅。

　　生铁和熟铁之间(jiān)的区别。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅的制作过(guò)程以及(jí)铸造(zào)工(gōng)艺。

　　生(shēng)铁锅和熟铁锅(guō)的优缺点(diǎn)以及功能特性。

　　1、生铁和熟(shú)铁(tiě)之间(jiān)的(de)区(qū)别(bié)

　　生(shēng)铁是含(hán)碳量较(jiào)高（2-4.3%）的铁碳合金(jīn)，又称(chēng)铸(zhù)铁，还含有(yǒu)少(shǎo)量的硫、磷、锰、硅。

　　（市面上(shàng)的铸铁锅也(yě)就是生铁锅）

　　熟铁是指含碳量在0.02%以下(xià)的铁(tiě)，是生铁精炼(liàn)而来，又叫锻铁、纯(chún)铁。

　　2、生铁锅和熟铁锅的制(zhì)作过程(chéng)以(yǐ)及(jí)铸造工艺(yì)

　　生铁由(yóu)于其含碳量高并夹杂其它元(yuán)素(sù)在(zài)内，导(dǎo)致(zhì)它(tā)在特性(xìng)上虽然坚(jiān)硬耐磨，但(dàn)是会很脆，不能用于锻造，只(zhǐ)能通(tōng)过1000多度(dù)的高温融化(huà)过(guò)成铁水，再通过模具，浇铸出一口铁(tiě)锅。

　　熟铁含碳量(liàng)低，基本属(shǔ)于纯铁(tiě)，所以在(zài)特性上很软、很有塑造性、强(qiáng)度和(hé)硬度上没生铁高，所(suǒ)以适(shì)合(hé)锻压制作。

　　（图(tú)片中(zhōng)是传承下来的手工锻打工艺，现在(zài)大部分(fēn)都是机械立体旋(xuán)压成型(xíng)工艺(yì)。

　　）

　　3，生铁(tiě)锅和(hé)熟铁锅的优(yōu)缺点以(yǐ)及(jí)功(gōng)能特性

　　了解完了原材料特性和铸造过(guò)程(chéng)，我们来看看(kàn)生铁(tiě)锅和熟铁锅(guō)的优缺点。

　　生(shēng)铁锅（优缺点）

　　优点：

　　生铁锅的锅(guō)体重(zhòng)而稳、耐用、锅壁厚(hòu)、导热慢。

　　生铁(tiě)锅(guō)非(fēi)常适合中小火炖菜和炒菜。

　　缺(quē)点：

　　生铁锅的优点也是(shì)它的缺点，厚重的(de)锅体使用起(qǐ)来比较费力，导热慢(màn)导致燃料的消耗加大。

　　生铁含碳量(liàng)多，没有韧性(xìng)，导致锅体很脆，很容易破裂(liè)，前(qián)期开锅和后期养锅没有处理好，锅体会生锈。