浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性的(de)？浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成(chéng)单倍行距是多少的白色浆液，具有一定的(de)药用价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性食(shí)物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠(yōu)久的(de)传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还可用来(lái)做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不(bù)建议服用(yòng)，否则可(kě)能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因(yīn)为服(fú)用(yòng)后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户(hù)必备的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会(huì)有一个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个(gè)过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天(tiān)天热(rè)的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过程中会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的(de)食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法(fǎ)也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫细单倍行距是多少(xì)胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调(diào)节的(de)能力增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多(duō)了(le)，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响个头发(fā)育(yù)，大(dà)人(rén)的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子(zi)都要留下来(lái)啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道(dào)一直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜(cài)，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜(cài)等(děng)用清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以(yǐ)食用了(le)，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多(duō)了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也(yě)不是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇(fù)就(jiù)不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵(jiào)过程中会(huì)产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆水过酸(suān)对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用过多食用(yòng)胃里会(huì)有些不(bù)适(shì)，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增(zēng)进食欲(yù)的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及(jí)一(yī)下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友(yǒu)不(bù)清(qīng)楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂(zá)，但一定(dìng)要(yào)干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时(shí)间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表(biǎo)面(miàn)起一层(céng)白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时(shí)候酸(suān)菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤(tāng)，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲们(men)知道浆水(shuǐ)的来(lái)路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就不要(yào)吃浆水了(le)，那样的话只会加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人(rén)感觉上火了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白花(huā)花的(de)绒(róng)毛一样的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水不能(néng)食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来(lái)越少，偶尔为了换(huàn)换(hu单倍行距是多少àn)口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北(běi)地区(qū)普通百姓家(jiā)常见的食物(wù)，南(nán)方人品尝后大(dà)都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走到那(nà)里都会铭记着那种味(wèi)道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时(shí)代(dài)不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的(de)水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要(yào)原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对便秘(mì)有明(míng)显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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