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芦柑(gān)可以做陈皮吗(ma)

　　芦柑是可以做陈(chén)皮的。

　　芦(lú)柑皮晒干(gàn)一般可(kě)以做(zuò)陈皮食用。一般橘子、柚子、橙子等是可以做陈皮食用，芦(lú)柑皮是(shì)其(qí)中的一类，也可以做(zuò)陈皮(pí)食用(yòng)。

　　芦柑(gān)皮具有理气化痰、健(jiàn)胃(wèi)除湿(shī)、降(jiàng)低(dī)血压(yā)等功能，是一(yī)种很好的(de)中药材。

　　另外(wài)芦(lú)柑皮中含有大(dà)量的维(wéi)生素(sù)C和香精(jīng)油，富(fù)含糖(táng)类、矿物质(zhì)、有(yǒu)机酸及维(wéi)生素等多种人(rén)体所需的营养成分(fēn)，具有清热泻火的功效(xiào)。

芦柑怎么挑甜(tián)不甜呢

　　1、看芦柑(gān)表皮。

　　优质芦(lú)柑：果皮软硬(yìng)适中，表皮毛孔大小适(shì)中(zhōng)，表皮略粗糙(cāo)（粗(cū)糙的芦柑口感(gǎn)比(bǐ)光滑(huá)的(de)略甜），饱(bǎo)满(mǎn)而不空肿。

　　劣质芦柑：果皮(pí)过硬(yìng)、一(yī)捏就瘪瘪的。

　　2、选择芦(lú)柑上(shàng)面(miàn)有小(xiǎo)枝且残留(liú)叶(yè)子的较为新鲜。

　　3、看芦柑颜色。

　　好的芦柑表皮颜(yán)色应(yīng)呈现橙(chéng)红色(sè)，颜色深的芦柑比浅色(sè)芦柑(gān)口(kǒu)感甜，品质较次的芦柑颜色泛青。

　　4、闻气味。

　　好的芦柑(gān)透过(guò)果皮(pí)能闻见(jiàn)阵阵(zhèn)清(qīng)香。

　　5、看大小。

　　太大可(kě)能是过度生长，没(méi)什么味(wèi)道，太小肯定是(shì)没长成(chéng)熟，所以大小要适中。

如何正(zhèng)确挑选新鲜甜美(měi)的芦柑(gān)

　　芦柑应(yīng)该挑(tiāo)颜色黄(huáng)点红点(diǎn)，还要挑母(mǔ)的(de)芦柑它的(de)脐(qí)是凹进去(qù)的。

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