意(yì)大(dà)利红烩是什(shén)么东西？意大利红烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是(shì)西方比较特别(bié)的烹饪方式的。关于意大利红(hóng)烩是什么东西(xī)以(yǐ)及(jí)意大利红烩是什么东(dōng)西，意大利红烩(huì)是什么(me)味道(dào)，意(yì)大利红烩是什么(me)味道(dào)好吃，意大利红烩是什么意思，意大利(lì)红烩(huì)是(shì)什么做的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

意大利(lì)是发达(dá)国(guó)家(jiā)吗

　　是的，意大利是发达(dá)国家(jiā)的。

　　意大利(lì)是发(fā)达(dá)国家。意(yì)大利是一个(gè)高(gāo)度发(fā)达(dá)的资(zī)本主义国家(jiā),欧洲四大经济(jì)体之一,

　　也是欧盟(méng)和北约的创始会员国(guó),还(hái)是(shì)申根公约、八国集团和(hé)联合国等重(zhòng)要国际组织的(de)成员,意大利共(gòng)拥有54个联合(hé)国教科文组织(zhī)世界遗(yí)产,是全球拥(yōng)有世界遗产最多的欧洲国(guó)家(jiā)。

意大利红烩是什么东西

　　意(yì)大利红烩是一种烹饪方式，通常会用到(dào)葡萄(táo)酒，是西方比较特别(bié)的(de)烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的(de)菜肴带有番茄的(de)清新，以及葡(pú)萄酒醇厚的香味。

　　常见的红(hóng)烩菜肴(yáo)有：红(hóng)烩牛(niú)肉、红烩意面、红(hóng)烩培(péi)根、红烩(huì)鸡、红烩蔬(shū)菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪(rèn)方法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿去(qù)皮(pí)。

　　芹(qín)菜(cài)、紫洋葱洗净，切成小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出(chū)香味，之(zhī)后(hòu)放入切好(hǎo)的西红柿、芹(qín)菜、紫洋葱(cōng)、口(kǒu)蘑炒熟，放入番茄酱加(jiā)水熬煮。

　　3、待汤汁已差不(bù)多变(biàn)少，将米饭倒入锅中(zhōng)搅拌均(jūn)匀(yún)，开小(xiǎo)火(huǒ)煮到汤汁完全(quán)收干，最后撒上芝士碎、法(fǎ)香碎即可(kě)。

　　红烩意(yì)面的做(zuò)法(fǎ)：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热锅加油(yóu)，放入(rù)洋葱碎和蒜碎炒香(xiāng)后，放入火腿丝和番茄(jiā)丁继续(xù)翻(fān)炒(chǎo)3分钟后加水，烧开(kāi)后转小火，并加入掰开的好侍番茄红烩(huì)调料块(kuài)，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分钟，待(dài)好侍番茄红烩(huì)调料(liào)块完全溶解(jiě)，汁稍至浓稠放入(rù)法香碎搅(jiǎo)拌均匀，然后将(jiāng)汁浇(jiāo)在煮好(hǎo)的意大利(lì)面上即(jí)可。

红(hóng)烩是什么意识

　　红烩——是(shì)一种烹调方法

　　意大利红烩的做(zuò)法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克(kè)，洋葱20克(kè)，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克(kè)，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗净，去(qù)皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉(ròu)洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克(kè)红葡萄酒，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花生油烧热(r1dm等于多少cm 1dm等于多少mè)，放入(rù)胡萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆(dòu)炸至金黄(huáng)色(sè)待用(yòng)。

　　4、取平(píng)底锅上火(huǒ)，放花生油和黄油烧热，倒(dào)入(rù)牛肉块，香叶(yè)略(lüè)炒，随即将剩下的红(hóng)葡萄酒和牛肉清汤一起(qǐ)用(yòng)小火(huǒ)烧至七八成热，然后放入炸好(hǎ1dm等于多少cm 1dm等于多少mo)的胡(hú)萝卜(bo)、土豆(dòu)、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不(bù)时(shí)翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘(pán)时，先将牛肉(ròu)块放(fàng)在盘内，再将锅里(lǐ)的原(yuán)料(liào)汁浇在牛(niú)肉上。

　　特点(diǎn)：颜(yán)色深红光亮，味道浓(nóng)厚醇(chún)香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝卜(bo)丁(dīng)，西兰花(huā)，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里(lǐ)香，迷(mí)迭(dié)香，法香，黑(hēi)胡(hú)椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法：牛金钱腱(jiàn)用(yòng)水(shuǐ)煮4个小(xiǎo)时(shí)，在(zài)水里加(jiā)洋葱，胡萝卜，芹(qín)菜；红(hóng)酒在火(huǒ)上(shàng)煮开，加入香叶、百里香(xiāng)、迷迭香、法(fǎ)香、黑(hēi)胡(hú)椒(jiāo)熬制(zhì)成红酒汁（快熬好时加盐(yán)） ；用黄油炒洋(yáng)葱丁(dīng)、蘑菇丁、培根(gēn)、胡(hú)萝卜丁(dīng)，加入红酒汁煮(zhǔ)熟，最后放入牛肉加盐一起煮；把煮好牛肉入(rù)在盘子里(lǐ)，拱(gǒng)配(pèi)西(xī)芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型(xíng)的法式乡村菜(cài)，红酒(jiǔ)味(wèi)浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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