猪(zhū)肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪肚仁(rén)，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹(pēng)调出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚(dù)取出(chū)来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭(chòu)气味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃(chī)

什么是(shì)猪肚头?

　　猪(zhū)肚头(tóu)是(shì)猪科(kē)动(dòng)物猪的(de)胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫(jiào)猪慎旁肚(dù)仁，这(zhè)个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂(mǎ)裂出各种美(měi)食，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生(shēng)素一周期是什么意思是多少天A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器(qì)官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放(fàng)进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等(děng)水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随吃

　　参考资料来源：百度(dù)百科——猪肚

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