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刀鱼是海鱼还是淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼的(de)。

　　刀鱼是(shì)淡水鱼，因为主要分(fēn)布在(zài)长江、钱塘江、黄河等(děng)淡水地区，所(suǒ)以(yǐ)属于淡水鱼(yú)。

　　虽然它(tā)们是淡水鱼，但(dàn)它们(men)可以在海水中生(shēng)长。 由于刀鱼有洄(huí)游习性，它们(men)不(bù)仅(jǐn)能适应淡(dàn)水环境，还能在海水中正常生(shēng)长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进(jìn)入淡水。 繁(fán)殖(zhí)成功后，它们会将小(xiǎo)鱼带入(rù)海水(shuǐ)中生长。 因此，很多刀(dāo)鱼生活在淡水和海水的交界处(chù)，比如(rú)我国(guó)的(de)渤(bó)海、黄海和东(dōng)海都有它们(men)的(de)身(shēn)影。

刀鱼的(de)特点有哪些呢

　　刀鱼(yú)是体型最大和游泳速度最(zuì)快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的三(sān)分(fēn)之(zhī)二。

　　成鱼体长可达米，体重约(yuē)500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼体表面光(guāng)滑，没有鳞片。

　　刀鱼生(shēng)活(huó)在热带(dài)和温带水域，但夏季有时(shí)可游到巴伦(lún)支海。

　　刀鱼(yú)体(tǐ)侧扁而长(zhǎng)，前部高，向(xiàng)后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱(léng)鳞。

　　头(tóu)短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出(chū)。

　　眼较(jiào)小，近于(yú)吻端。

　　眼间隔(gé)圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘(yuán)较距吻(wěn)端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼(yú)时上颌骨短，向后(hòu)伸(shēn)到鳃盖(gài)附近(jìn)；成鱼(yú)时上颌骨向(xiàng)后伸(shēn)达胸鳍基底，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀(dāo)鱼上溯期间不摄(shè)食，入东平湖后，又重新摄(shè)食。

　　至6月(yuè)初（芒种前后）产卵，产卵后(hòu)部分亲鱼(yú)顺流而下，陆(lù)续回海，一部(bù)分继(jì)续在湖区摄食一段时间之后再降河入海。

　　长江刀鱼含有(yǒu)丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组(zǔ)成基本符合FAO/WHO的评价(jià)标准；尤其是脂肪显著高于一般名特优鱼类，脂肪酸以不(bù)饱和脂肪酸为主；在(zài)肌肉(ròu)游离(lí)氨基酸中，含有丰富的(de)鲜味氨基酸，尤(yóu)其含有高(gāo)比例的活性氨基酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼是人类(lèi)的(de)一种营养均衡、味(wèi)道鲜美、对人发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强体健(jiàn)康有(yǒu)益的动物(wù)蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚(jì)”，鳞细白(bái)如银(yín)光闪烁，一般长(zhǎng)约30厘(lí)米(mǐ)左右，雌大(dà)雄(xióng)小，体形(xíng)狭长扁平似刀。

　　据《辞海(hǎi)》记载：“春夏集群溯(sù)河(hé)，分别到河流上游(yóu)或(huò)在河口产卵，形成渔汛(xùn)，产卵后又返归(guī)海中(zhōng)。

　　”长江下游从(cóng)南京到南通(tōng)的水道(dào)，通常是刀鱼鱼群出入的最佳(jiā)地段。

　　江阴地处(chù)长江(jiāng)河(hé)口入海处的南岸(àn)，是鱼群(qún)回游的“黄金水道”，拥有的河(hé)岸线(xiàn)长途上(shàng)百里，又有相(xiāng)当(dāng)规模的(de)捕(bǔ)捞(lāo)能力，所以，每年上市的刀鱼，其(qí)产量在长江(jiāng)下游各县市中(zhōng)雄(xióng)居榜(bǎng)首。

　　往(wǎng)往春(chūn)节(j发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强ié)一(yī)过，渔(yú)船竞发，渔人的(de)兜篓里就银白一片。

　　旺季来(lái)临时，大街(jiē)小巷(xiàng)，只要叫(jiào)卖(mài)的人一招引，围者(zhě)如堵(dǔ)，争相选购，称秤(chèng)的、收(shōu)钱(qián)的就会忙得(dé)不(bù)亦乐(lè)乎。

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