燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净(jìng)利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的(de)营收为(wèi)132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两(liǎng)大啤酒巨(jù)头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一(yī)年实(shí)现营收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初(chū)始补偿(cháng)收益影响后，同比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是(shì)啤酒企业调(diào)整产品结构(gòu)、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比于净利(lì)润的高增长，上(shàng)述三家(jiā)啤(pí)酒上(shàng)市公(gōng现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在女孩都平胸)司的营收增长幅(fú)度并不(bù)大(dà)，销量增长也不如人意。不(bù)过，其(qí)高端产品的表(biǎo)现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字(zì)增长的背后亦不(bù)乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等降(jiàng)低经营成本(běn)、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉(sù)时(shí)代(dài)财经，啤(pí)酒企业关停部分工厂是为了(le)提高(gāo)运行效率，降低运营成本，同(tóng)时(shí)淘汰低端落后产能，而新增产能是(shì)为了利(lì)用自身品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端产品的(de)占比，符合整个行业消费结构升级的(de)趋势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场(chǎng)转为(wèi)存量市场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越来(lái)越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上市(shì)公司(sī)的产品(pǐn)销量(liàng)增长(zhǎng)幅度(dù)均(jūn)在个现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在女孩都平胸位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量807.2万千(qiān)升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产品销现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在女孩都平胸量377.02万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏力(lì)的局面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在高端(duān)化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此(cǐ)迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推(tuī)行(xíng)多元品牌组合建(jiàn)设(shè)，并推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基(jī)础上推出首款超(chāo)高端(duān)烈(liè)性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤(pí)、雪花(huā)全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花(huā)小啤等(děng)产(chǎn)品也相继上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保持(chí)“青岛(dǎo)啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌(pái)”战略的(de)同(tóng)时(shí)，也(yě)加快布局高端和(hé)超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略(lüè)，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大单(dān)品与特色产(chǎn)品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初(chū)，青岛啤酒推出了一(yī)款名(míng)为“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一(yī)瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的售价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效应明(míng)显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及(jí)以上啤酒(jiǔ)销量约(yuē)210.2万千升(shēng)，较2021年(nián)增长约12.6％，产(chǎn)品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中高端(duān)以上产品(pǐn)实现(xiàn)销(xiāo)量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核(hé)心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌(wū)关系等影响，全(quán)球啤(pí)酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓展非啤酒业务(wù)，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其(qí)全(quán)资子公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿(yì)元，收购其(qí)40％股权。2022年(nián)，华润(rùn)啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这(zhè)两家白酒企(qǐ)业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业(yè)的目的是希望借助白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建(jiàn)产能

　　过(guò)去一年，众(zhòng)多(duō)啤(pí)酒(jiǔ)企业的营收(shōu)增速(sù)放(fàng)缓(huǎn)，但净利(lì)润大多实现了可(kě)观的增长，除了高(gāo)端化战略带来(lái)的(de)拉动(dòng)效(xiào)应外，也(yě)与其关厂裁员、变卖(mài)资产以(yǐ)缩减成本的策(cè)略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截至(zhì)2022年年底，公司在中(zhōng)国内(nèi)地24个省、市、区(qū)营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推(tuī)动优化产能布(bù)局(jú)，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤酒企(qǐ)业(yè)优化经营的(de)常用(yòng)手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者交流会上就透露(lù)，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调整和(hé)精简总部(bù)和工厂员工(gōng)架(jià)构，压缩管理层级，未(wèi)来公司销(xiāo)售、管(guǎn)理(lǐ)费用率有望(wàng)持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员(yuán)减少(shǎo)的趋势(shì)仍(réng)在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年(nián)减少1千(qiān)人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)在职(zhí)员工数合(hé)计为31707人，较2021年(nián)减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年(nián)在(zài)职员(yuán)工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发(fā)布(bù)公告称，董事会同意政府对(duì)公司所属杨家群货场(chǎng)土(tǔ)地进行(xíng)收储。今年3月1日，公司(sī)收到上述目标土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过(guò)资产处置(zhì)的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这(zhè)部(bù)分收益主要系公司取(qǔ)得处置土地使用权等长期资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投(tóu)咨询有限公(gōng)司、华润雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒（中(zhōng)国）投资有限公司及(jí)本公司(sī)间接全资附属公司华润(rùn)雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国(guó)）有限公司签(qiān)订搬(bān)迁补(bǔ)偿协议，华(huá)润(rùn)啤酒就出让(ràng)其(qí)拥有的地(dì)块收取(qǔ)初始补偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿(yì)元，对(duì)应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华(huá)润啤(pí)酒带来了(le)当(dāng)年约三成的利润。

　　而(ér)在关厂裁(cái)员的同时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建(jiàn)项目启动(dòng)，包括(kuò)蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年搬(bān)迁新(xīn)建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年(nián)新建(jiàn)项目等，同时还有8个项目正式投(tóu)产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级(jí)改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告(gào)中披露了多(duō)项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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