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凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于什么茶

  凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙(lóng)茶 的(de)。

  凤凰(huáng)单枞是青(qīng)茶的(de)种类之一,归归于乌龙茶类,为半发酵茶(chá),是(shì)我国茶(chá)树(shù)中花香最狷介、花香(xiāng)类型最多样的茶树种类,

  产(chǎn)自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区,冲泡之后有兰(lán)花香(xiāng)气,滋味(wèi)浑厚(hòu)鲜(xiān)爽,汤色明澈(chè)亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)视(shì)频(pín)

  1、温杯(bēi)。

  运用沸水冲(chōng)刷茶具,不只(zhǐ)能够清洗(xǐ)茶杯(bēi),还能够温杯(bēi),以(yǐ)此来进步茶香;

  2、洗茶。

  将凤凰(huáng)单枞投到茶杯(bēi)里边,茶量(liàng)8克,榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉,用来洗茶;

  3、冲泡(pào)。

  将沸(fèi)水高冲(chōng)到盖(gài)碗里边焖(mèn)泡,水量在七八分左右(yòu),三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

  凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是一种具(jù)有(yǒu)中(zhōng)国特(tè)色的茶,归于闻名的乌(wū)龙茶(青茶)。

  主(zhǔ)产于广(guǎng)东省(shěng)潮(cháo)州(zhōu)市(shì)凤凰镇,以当地的(de)一座凤(fèng)凰山命名(海拔1497.8米,为潮(cháo)汕区域榜首顶(dǐng)峰(fēng))。

  凤凰单(dān)丛茶具(jù)有天然花香、汤(tāng)色橙黄(huáng)(原茶)或金黄(精(jīng)制茶(chá))、透亮浑(hún)厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等(děng)特色,那么怎么冲泡凤凰单丛茶?

  凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法:

  茶具:引(yǐn)荐白瓷碗和(乐字的繁体是几画啊,乐字的繁体是几画字hé)潮汕功(gōng)夫(fū)茶杯。

  你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱(xiāng)(电磁炉或酒精灯都(dōu)能够),以增强泡茶的(de)趣味。

  沏(qī)茶用水:自古以(yǐ)来,喝茶(chá)就十分重视水质(zhì),水(shuǐ)的质量将直接影响茶汤的滋味。

  一般(bān)来说,无(wú)色(sè)无味、含氧量高(gāo)的水最适合(hé)泡(pào)茶(chá),以山泉水、井水和溪(xī)流最好(hǎo),纯净水次(cì)之(zhī)。

  泡茶水温:水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

  能够先把(bǎ)水烧开,然(rán)后放凉一点。

  茶(chá)叶投(tóu)进(jìn)量:依据(jù)盖碗的巨细而(ér)定。

  放5-8克茶比较适(shì)宜,喜爱喝(hē)浓(nóng)茶的(de)朋(péng)友能(néng)够恰当(dāng)多放(fàng)些茶。

  喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少些茶,依据自(zì)己的品(pǐn)味(wèi),投进量多试几回,就能把握(wò)自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了(le)。

  凤凰单(dān)丛的冲泡流(liú)程

  一、温杯冲茶

  直接用白开水洗净茶具,然(rán)后在余温(wēn)散尽(jǐn)前,投进茶叶并(bìng)把100度的开水进步入盖碗(wǎn),使(shǐ)茶叶滚(gǔn)动,入水只需水盖过茶叶即可,不宜过(guò)多(duō)。

  之所以要(yào)温(wēn)杯(bēi)是为(wèi)了避(bì)免冲(chōng)茶过(guò)程中(zhōng),水(shuǐ)杯招(zhāo)引了开水的(de)热量(liàng),导致水温不行泡茶不香。

  二、刮沫闻香

  刮沫(mò)又(yòu)称(chēng)春风拂面,在倒入开水3秒左右,用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò),即(jí)可出汤

  三、出汤

  凤凰(huáng)单(dān)枞茶出汤(tāng)要(yào)快。

  一般不要(yào)超(chāo)越6秒(miǎo),把(bǎ)泡后的(de)茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里,可视泡数的添(tiān)加恰当增出(chū)汤的时刻,茶水倒(dào)到少量时(shí)要(yào)一点一点均匀(yún)滴(dī)到各茶(chá)杯里(lǐ)。

  这样冲泡出(chū)的(de)茶汤不苦(kǔ)不(bù)涩(sè),滋味最宜。

  四、赏茶品汤

  悄(qiāo)悄的(de)闻杯中的茶香,鉴赏汤(tāng)色,欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩(cǎi),品啜(chuài)甘霖,先嗅其香后品味其味确是一种日子艺(yì)术享(xiǎng)受(shòu)

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