燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)发布2023年(nián)一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年(nián)实现营(yíng)收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润(rùn)37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响(xiǎng)后(hòu)，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调(diào)整(zhěng)产品(pǐn)结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利润的高增(zēng)长，上述三家啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅度并(bìng)不大，销量增长也不如人意。不过(guò)，其高端产品的(de)表现却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字(zì)增长(zhǎng)的(de)背后亦不(bù)乏关厂(chǎng)减员、出(chū)售土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高(gāo)价潮

　　随(suí)着(zhe)啤酒(jiǔ)由(yóu)增量市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖(mài)更多的(de)啤酒来拉(lā)动(dòng)业(yè)绩增长变得(dé)越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上市公司的产品(pǐn)销量(liàng)增长幅(fú)度均在个位数(shù)。其(qí)中(zhōng)，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌销(xiāo)量444万(w小明王是谁的后代 小明王是男是女àn)千升(shēng)，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高(gāo)端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多元(yuán)品(pǐn)牌组合建(jiàn)设，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒(jiǔ)高端产(chǎn)品黑(hēi)狮果啤(pí)、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在(zài)保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)主(zhǔ)品牌+崂(láo)山啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加快布局(jú)高端和超高(gāo)端市场；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)则(zé)持(chí)续(xù)实施大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单(dān)品与(yǔ)特色产品(pǐn)组(zǔ)合的产(chǎn)品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤(pí)酒(jiǔ)，每(měi)瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华润(rùn)雪(xuě)花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档及(jí)以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高端(duān)以上(shàng)产品实(shí)现销量293万(wàn)千(qiān)升，约(yuē)占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的(de)销量达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报(bào)显(xiǎn)示，燕京啤酒的(de)吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤(pí)酒原材(cái)料(liào)及包装物成本(běn)上(shàng)升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的整体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒(jiǔ)企业开始(shǐ)筹划(huà)拓(tuò)展非(fēi)啤酒业(yè)务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子公(gōng)司向山东景芝白酒注资(zī)13亿(yì)元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒(jiǔ)企业(yè)的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润(rùn)啤酒跨(kuà)入(rù)白酒(jiǔ)行(xíng)业(yè)的目(mù)的是希望借助白酒来实现(xiàn)高端化发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖(mài)地，一边扩建产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了高端化(huà)战略带来的(de)拉动效应外(wài)，也与其(qí)关厂裁员、变卖(mài)资(zī)产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在年(nián)报中透(tòu)露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省(shěng)、市(shì)、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动优化产(chǎn)能布(bù)局(jú)，已停止(zhǐ)营运两间(jiān)啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂相关的(de)固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企(qǐ)业优化(huà)经营的常用(yòng)手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者交流会上就透(tòu)露，已(yǐ)着手开始进行关厂(chǎng)动(dòng)作(zuò)，同时调整和(hé)精简总部(bù)和工(gōng)厂员工(gōng)架构(gòu)，压缩管理层级，未来公司销售(shòu)、管(guǎn)理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也(yě)出现较大规模的(de)减(jiǎn)员(yuán)。

　　财(cái)报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒人员减少的(de)趋势仍在延续，全年(nián)共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合计为(wèi)31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京啤(pí)酒2022年在职员工数合计(jì)为(wèi)23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上(shàng)市公(gōng)司(sī)增(zēng)厚了(le)利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董(dǒng)事会同意政府对公司所属杨家(jiā)群货场(chǎng)土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标土地(dì)的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通(tōng)过资产(chǎn)处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部(bù)分(fēn)收益主要(yào)系公司取得处置土地使用权(quán)等长期资产的收益同比增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有(yǒu)限公(gōng)司(sī)及本(běn)公(gōng)司间接全(quán)资附(fù)属公(gōng)司华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒(jiǔ)就(jiù)出让其拥有的地(dì)块收取初始(shǐ)补(bǔ)偿(cháng)收益约17.55亿元，对应(yīng)税后(hòu)收益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一项(xiàng)，就(jiù)为华润(rùn)啤酒带(dài)来了当(dāng)年约(yuē)三(sān)成(chéng)的(de)利润。

　　而(ér)在(zài)关厂(chǎng)裁员的同(tóng)时，啤酒企业(yè)也(yě)在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官(guān)方资料(liào)，2022年(nián)，华(huá)润啤酒共有7个搬(bān)迁新建项目启(qǐ)动(dòng)，包括蚌埠(bù)80万千升/年(nián)搬迁(qiān)新建项(xiàng)目(mù)、喜力厦门40万(wàn)千(qiān)升/年新(xīn)建项目等，同时还有(yǒu)8个项目(mù)正式(shì)投产(chǎn)运营，包括(kuò)杭州(zhōu)工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒(jiǔ)升级(jí)改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐装(zhuāng)生产线项(xiàng)目(mù)等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在(zài)年(nián)度报告(gào)中披露了(le)多项(xiàng)新建(jiàn)、搬迁和改造(zào)工程(chéng)。

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