燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布(bù)2023年一季报，实(shí)现营(yíng)收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京(jīng)啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年(nián)实现营(yíng)收和(hé)净利润的(de)双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性(xìng)初始补偿(cháng)收益影响后(hòu)，同比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩(jì)的取得，是(shì)啤酒企业调(diào)整产品(pǐn)结构、上调产品售(shòu)价的结(jié)果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上述三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的营收增(zēng)长幅度并不大(dà)，销(xiāo)量增长也不(bù)如(rú)人意。不过，其高端产品的表现却非(fēi)常(cháng)亮眼(yǎn)。当然(rán)，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降低经营成本、改(gǎi)善(shàn)盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒(jiǔ)企业(yè)关停部分工厂是为了(le)提高运(yùn)行(xíng)效(xiào)率，降低运营(yíng)成本，同时淘(táo)汰低(dī)端落后产能(néng)，而(ér)新增产能是为了利用自身品牌、品质(zhì)和区位优(yōu)势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整个行业(yè)消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增(zēng)量市(shì)场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动(dòng)业绩增长变(biàn)得越来(lái)越难。

　　过(guò)去(qù)一(yī)年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品(pǐn)销量增(zēng)长幅度均(jūn)在个位数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌(pái)销(xiāo)量444万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏力(lì)的局面，啤酒企(qǐ)业(yè)都把目光(guāng)锁(suǒ)定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来(lái)一(yī)波(bō)“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出(chū)多(duō)款新(xīn)品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上(shàng)推(tuī)出首款(kuǎn)超(chāo)高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒(jiǔ)高端(duān)产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上(shàng)市(shì)；青(qīng)岛啤(pí)酒在(zài)保持“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤(pí)酒第二(èr)品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持(chí)续(xù)实施大单品战(zhàn)略，形(xíng)成以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕京(jīng) V10等产品(pǐn)为(wèi)代表的大单品与(yǔ)特色产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价(jià)也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一世(shì)传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而(ér)此前华润雪(xuě)花啤(pí)酒(jiǔ)最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端(duān)化路(lù)线对(duì)业绩的提(tí)振(zhèn)效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产品实(shí)现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千(qiān)升的(de)36％，中高(gāo)端(duān)以上(shàng)产品销(xiāo)量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)的核心(xīn)大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同(tóng)比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券研报(bào)显示，燕京(jīng)啤(pí)酒的吨价(jià)超3500元(yuán)/千升(shēng)，同(tóng)比增长约(yuē)6％。

　　但受俄(é)乌关(guān)系等影(yǐng)响，全球(qiú)啤酒原(yuán)材料及包装物成本(běn)上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的(告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗de)整体(tǐ)毛利率均(jūn)有所下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情(qíng)况下，部分(fēn)啤酒(jiǔ)企业(yè)开始筹(chóu)划拓展非啤(pí)酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过(guò)其全资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收(shōu)购其40％股(gǔ)权。2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业(yè)股(gǔ)权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行(xíng)业的目(mù)的是希望(wàng)借(jiè)助(zhù)白(bái)酒来实(shí)现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建产能(néng)

　　过去(qù)一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓，但(dàn)净利润大(dà)多实现了可(kě)观的增长(zhǎng)，除了高端(duān)化战(zhàn)略带(dài)来的拉动(dòng)效应外，也(yě)与其关厂裁员(yuán)、变(biàn)卖资(zī)产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报(bào)中(zhōng)透露(lù)，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地(dì)24个省(shěng)、市、区营运63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正(zhèng)持(chí)续推动优化产能布局，已停(tíng)止营运两(liǎng)间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一(yī)次(cì)性确认(rèn)员工补(bǔ)偿及安(ān)置费用(yòng)和关厂相(xiāng)关的固(gù)定(dìng)资产减值(zhí)亏(kuī)损合(hé)共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内(nèi)啤酒(jiǔ)企业优化经营的(de)常用手段。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在近(jìn)期的投(tóu)资者交流会上就透露，已着手开(kāi)始进行关厂动(dòng)作，同时调整和精简总(zǒng)部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管(guǎn)理费用率(lǜ)有(yǒu)望持续(xù)收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋(qū)势仍在延(yán)续，全年共聘用约(yuē)2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒20告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗22年在职员(yuán)工数合计(jì)为23708人，相比2021年(nián)的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土(tǔ)地也为啤酒上市公(gōng)司增(zēng)厚了利润(rùn)。

　　今年(nián)3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤酒发布(bù)公告(gào)称(chēng)，董事会同(tóng)意政府对公司所属杨家群货场土地进行收储。今年(nián)3月1日，公司(sī)收(shōu)到上述目标土地(dì)的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)也曾通(tōng)过资产(chǎn)处置的(de)方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部(bù)分收益主要(yào)系公(gōng)司取(qǔ)得处(chù)置土(tǔ)地(dì)使(shǐ)用权等长期资产的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询有限公(gōng)司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投(tóu)资(zī)有限公(gōng)司及(jí)本(běn)公司间(jiān)接全资(zī)附属公司(sī)华(huá)润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）有限公(gōng)司(sī)签订搬迁补(bǔ)偿(cháng)协议(yì)，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)就出(chū)让其(qí)拥有(yǒu)的地块收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对(duì)应(yīng)税(shuì)后收益(yì)13.16亿元。仅此(cǐ)一(yī)项，就为(wèi)华润啤酒带(dài)来了当年(nián)约三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也(yě)在筹划(huà)新(xīn)增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华(huá)润啤(pí)酒共(gòng)有7个(gè)搬迁新建项目启动，包(bāo)括(kuò)蚌(bàng)埠80万千升(shēng)/年搬(bān)迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新建项目等，同(tóng)时还有8个(gè)项目(mù)正式投产运营，包括杭(háng)州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也在年(nián)度报告(gào)中披露了多(duō)项新建(jiàn)、搬(bān)迁和改造(zào)工程。

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