新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身(shēn)体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾(jí)的复发(fā)，且部分患者可能(néng)还(hái)会(huì)出现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一(yī)些(xiē)患有皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的(de)人群是(shì)不(bù)建(jiàn)议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之(zhī)后很容易导致(zhì)人体内的(de)燥热之气的加重，尤(yóu)其(qí)是本身就是热性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的(de)，身体肥胖的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)也要注(zhù)意(yì)，主要是一次(cì)摄入过(guò)多的(de)鹅(é)蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质(zhì)也健(jiàn)康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的(de)作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和硫胺素(sù)等营养物(wù)质(zhì)含量(liàng)丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，sand可数吗还是不可数，thousand可数吗周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(sand可数吗还是不可数，thousand可数吗mǐ)。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面(miàn)其实(shí)有很多要(yào)注意的(de)点(diǎn)，比较常见的(de)储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保(bǎo)存鹅(é)蛋(dàn)来说效(xiào)果(guǒ)都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到(dào)抑制，保鲜的(de)目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物(wù)，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋(dàn)放(fàng)入(rù)容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸(jìn)过的(de)半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地(dì)涂(tú)上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放sand可数吗还是不可数，thousand可数吗(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳(ké)内的(de)水分蒸发，阻止外部(bù)细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多(duō)和(hé)最主(zhǔ)要(yào)的是蛋白(bái)中的(de)卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富有(yǒu)人体所必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸，是完(wán)全(quán)蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪(fáng)绝(jué)大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分(fēn)对(duì)人的脑及神经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙(gài)含量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素(sù)也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有丰富(fù)的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白(bái)中的维(wéi)生素以核黄(huáng)素和(hé)尼克(kè)酸(suān)居多(duō)，这些维生素也是人体所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买(mǎi)来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加(jiā)点(diǎn)鱼(yú)露。

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