怎(zěn)么(me)才(cái)能挑甜(tián)葡萄(táo)吃(chī)呢女生(shēng)？外观:不同的葡(pú)萄品种有不同的风(fēng)味和(hé)特点(diǎn) 的。关于(yú)怎(zěn)么(me)才能挑甜葡萄吃呢女生以及怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生(shēng)，葡(pú)萄怎么(me)挑(tiāo)甜的，如何挑选甜葡萄，葡萄(táo)太甜了怎么吃(chī)，女生(shēng)想(xiǎng)吃葡萄等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡(pú)萄是可以酿(niàng)酒(jiǔ)的。

　　可以，不同的葡(pú)萄酿制不同的葡萄酒(jiǔ)。

　　第一步(bù)：买葡萄选购葡萄时(shí)，可(kě)以挑选一些(xiē)熟透(tòu)的葡(pú)萄，哪怕是一(yī)颗颗散落的葡萄也不(bù)要紧。这(zhè)些葡萄(táo)一是容易发酵，二(èr)是(shì)价位相对较低。常见的(de)葡(pú)萄、提子、马奶子等(děng)，都是可以(yǐ)用来(lái)制作葡萄酒的。

　　第二步：洗葡萄(táo)由(yóu)于(yú)葡萄表皮很可(kě)能(néng)残留农药，清洗葡萄的环节就(jiù)相当(dāng)重要(yào)，最(zuì)好能(néng)够逐(zhú)颗清洗，再用自来水(shuǐ)反(fǎn)复(fù)冲洗(xǐ)，同时剔(tī)除烂葡萄。一(yī)些爱(ài)干净的人，喜欢把葡萄(táo)去皮后(hòu)酿酒(jiǔ)，这也(yě)未尝不可，但是少了(le)一(yī)些(xiē)葡萄皮特有的营养。

　　第三(sān)步：晾干葡(pú)萄(táo)把葡萄盛在能漏水的容器(qì)当中，等葡萄表面没有水珠(zhū)就(jiù)可以(yǐ)倒(dào)入酒坛(tán)了。

　　第(dì)四步(bù)：选(xuǎn)择容器酒坛(tán)子可以是陶瓷(cí)罐子，也可以是玻璃瓶，但不主(zhǔ)张用塑料容器(qì)，因为塑(sù)料很(hěn)可能会(huì)与(yǔ)酒精发生化学反(fǎn)应(yīng)，并产生一些有(yǒu)毒(dú)物质，危害人体健(jiàn)康(kāng)。

　　第(dì)五(wǔ)步：捏好葡萄放进容器双手洗(xǐ)净后，直接捏葡萄，操(cāo)作办法是(shì)抓起一把葡萄使劲一握，然后放(fàng)入酒坛中(zhōng)，再(zài)把糖(táng)放(fàng)在(zài)葡萄上面，葡(pú)萄和糖(táng)的比例(lì)是(shì)10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖(táng)，但是不能不放糖，因(yīn)为糖是葡萄发酵的重(zhòng)要因素)。

　　第六步：加封(fēng)保存将酒坛子密封，如果是(shì)陶瓷罐的话，可以到买黄酒的(de)小店(diàn)要(yào)点酒泥，加水后糊住(zhù)封(fēng)口(kǒu)。加封后(hòu)，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。

　　第七步：启封(fēng)天热时，葡萄发(fā)酵时间(jiān)需要20天至一个月左右，现在这个季(jì)节做葡(pú)萄酒，发(fā)酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮(fú)在上面的葡(pú)萄皮，就可(kě)以直接喝葡萄酒了。注意，如(rú)果喜欢酒劲足一点，只(zhǐ)需延迟启封时间就(jiù)行了。启封后，每一次舀出葡萄(táo)酒后，别(bié)忘(wàng)盖好酒坛的盖子，以免酒味挥(huī)发(fā)。

怎么才能(néng)挑甜(tiián)葡萄吃呢女生

　　1、外观:不同(tóng)的葡萄品(pǐn)种(zhǒng)有不同的风味和特点 。

　　选购(gòu)时(shí)，首先要注意外(wài)观(guān)新鲜，果穗大小适当(dāng)整齐，果梗新(xīn)鲜(xiān)坚挺(tǐng)，果粒饱(bǎo)满(mǎn)，大小(xiǎo)均匀，青(qīng)籽、瘪籽少，外面(miàn)有霜(shuāng)的(de)品质最好 。

　　当用手轻轻提(tí)起(qǐ)新(xīn)鲜葡萄(táo)时，果粒(lì)紧(jǐn)实，种子(zi)掉落较少。

　　如果颗粒纷纷脱落，说明(míng)不够新(xīn)鲜 。

　　2、表面(miàn)颜色:一般成熟度适中的果穗和籽粒颜色较(jiào)深，较亮；比如玫瑰香(xiāng)黑(hēi)紫，桂圆琥珀紫，巨(jù)峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质好的葡萄果肉丰富(fù)，味甜，香气浓郁；劣质葡(pú)萄汁(zhī)汁(zhī)少或多但(dàn)味少，无香气，酸味明显 。

　　买的时候试试耳朵里的底葡(pú)萄，因为(wèi)一般(bān)来说，底葡萄是最不甜的 。

　　如果是(shì)甜的，说明葡萄整穗都是甜的 。

怎么挑选葡(pú)萄(táo)，什么样的(de)葡(pú)萄(táo)甜？

　　答：（1）看(kàn)外观(guān)。

　　外观新鲜，大小均匀、整齐，枝梗新鲜(xiān)牢固(gù)，颗粒饱满，外有白(bái)霜的，一(yī)般比较好。

　　另外，葡萄(táo)用手轻轻(qīng)提起时，如(rú)果葡萄纷纷脱落，说明葡萄不够新(xīn)鲜(xiān)。

　　（2）辨(biàn)颜色。

　　一般成熟度适中的葡萄颜色较(jiào)深、较鲜艳，如(rú)巨峰、夏(xià)黑葡萄为黑紫(zǐ)色，美(měi)人指葡萄(táo)为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁(zhī)多而浓，味(wèi)甜，有香气，就(jiù)是好葡萄(táo)。

　　与此(cǐ)相反，不好的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品(pǐn)口(kǒu)味(wèi)。

　　葡萄好(hǎo)不(bù)好与成熟度有(yǒu)关，一串葡萄中(zhōng)最下面的一颗往(wǎng)往由于(yú)光照程度最差，成熟(shú)度不佳。

　　所以在一般(bān)情况下，最下(xià)面那颗是最不甜的。

　　选购时，就试(shì)吃最下面那颗。

　　健康小贴(tiē)士

　　鲜(xiān)榨蔬菜汁维生素(sù)C损失多许多人相(xiāng)信，自己制作的鲜榨果蔬汁是最健康的。

　　因为(wèi)完全不加热，其中的维生(shēng)素能最大(dà)限度地(dì)保存下来，还(hái)能(néng)排(pái)毒，能抗癌，能美容。

　　甚至(zhì)有人用鲜(xiān)榨果(guǒ)蔬汁代替水炒菜和煮菜。

　　为检验(yàn)这(zhè)种观点的(de)真实性，专(zhuān)家对新鲜蔬(shū)菜(cài)榨汁(zhī)后，营养素保留的情况进行了测定。

　　以(yǐ)最(zuì)容易损失的维生素(sù)C为指标，选用最(zuì)常用(yòng)来(lái)制作蔬(shū)菜(cài)汁的番茄和(hé)黄瓜为试验对象，用榨汁机榨汁，进行(xíng)测定。

　　试验(yàn)数据表明，番(fān)茄、黄瓜等蔬(shū)菜直接榨汁之后，维(wéi)生素C的损失率高(gāo)达80%以上(shàng)。

　　而(ér)数据显示，炒青(qīng)菜的维生素C损失率只有30%～50%，炒(chǎo)青(qīng)椒只有20%左右，而(ér)炒番茄则低于(yú)10%。

　　结果(guǒ)显示(shì)，鲜榨蔬菜(cài)汁(zhī)的(de)维生(shēng)素C损失率，甚至比炒青(qīng)菜(cài)更大。

　　同时，榨汁之后，还会有(yǒu)一个(gè)明显的变化：果蔬汁(zhī)的颜色逐渐变深。

　　在这个过程(chéng)中，果(guǒ)蔬的抗(kàng)氧化能力会逐(zhú)渐下降(jiàng)。

　　这是因为果蔬(shū)中都存在维生(shēng)素C氧化酶、酚(fēn)氧(yǎng)化酶等(děng)很多氧化酶类，它们在细胞中平日独(dú)居一(yī)室，不和维生素C、多酚类物(wù)质等抗氧(yǎng)化(huà)成(chéng)分见面。

　　一(yī)旦扔进(jìn)果蔬榨汁机，细(xì)胞被绞碎破坏，这些成(chéng)分(fēn)就会混在一起(qǐ)，发生反应。

　　酶(méi)的催化反应十(shí)分(fēn)迅速，只需瞬间，维生素C就会大量损失，有保健(jiàn)作(zuò)用的多酚类物质也会被迅速(sù)破坏。

　　如果(guǒ)在榨果汁时去掉渣子，还会损失(shī)大量膳食纤维。

　　如榨(zhà)菠萝汁时(shí)，去掉果渣会损失90%以上的纤维。

　　专家(jiā)建议：水果和(hé)蔬菜(cài)在制作(zuò)鲜(xiān)榨(zhà)汁(zhī)之后，维生素C和(hé)其他抗氧化(huà)物质会有很(hěn)大的损(sǔn)失(shī)。

　　因此，吃饭的时候i不吃青(qīng)菜，而用自制鲜榨(zhà)果蔬汁来替(tì)代的方法(fǎ)是(shì)错误(wù)的。

　　建(jiàn)议每天要吃两盘(pán)少油烹调的熟蔬菜，在(zài)此之外，可以再加两杯(bēi)鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)。

　　在家庭自(zì)制鲜榨果蔬汁之前，最好用沸(fèi)水短(duǎn)时快(kuài)速焯烫(tàng)一下之后再榨汁，能灭活一些酶(méi)类，减少(shǎo)营养物质的损失。

　　一定要(yào)现榨现喝，减少(shǎo)抗氧化(huà)物质氧化(huà)分(fēn)解(jiě)的时间(jiān)。

　　滤(lǜ)去的果渣应(yīng)尽量利用，可以(yǐ)加一(yī)点蜂蜜和柠檬汁调味，做成高(gāo)纤维小甜(tián)食，味道(dào)其实(shí)很不(bù)错(cuò)。

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