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薯类都(dōu)有哪些食物，薯类都有哪些图片

　　薯类(lèi)作物又称根茎类作物(wù)，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山(shān)药、芋类(lèi)等。

　　这类作物的(de)产品器官是块根和(hé)块茎，具有生长前期和块根(gēn)膨(péng)大期两个生理分期(qī)。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山(shān)芋、红薯、地瓜等，中(zhōng)国的甘(gān)薯种植(zhí)面(miàn)积和总产量均占(zhàn)世界首位。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根(gēn)、柴(chái)根和(hé)块根，其中块根是贮藏养分的(de)器官，是供食(shí)用的部分，有纺锤(chuí)形(xíng)、圆筒形、球形和块形(xíng)等多(duō)种形状。

　　块根(g剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么ēn)还具有根出芽的特性，是育苗繁(fán)殖的(de)重(zhòng)要(yào)器官(guān)。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山(shān)药蛋等，其(qí)块茎可供食(shí)用(yòng)，是(sh剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么ì)重要的粮食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美洲热(rè)带(dài)，全世界热(rè)带地区广为栽培。

　　其(qí)块根(gēn)可食，可磨木(mù)薯粉(fěn)、做面包、提(tí)供木薯淀粉和浆(jiāng)洗用(yòng)淀粉乃(nǎi)至(zhì)酒精饮(yǐn)料。

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