颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱(qián)一罐的(de)藕粉能吃吗(ma)颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱一罐的(de)藕粉(fěn)能(néng)吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉(fěn)不是(shì)真的。

　　质量好的藕粉质地(dì)细嫩滑爽，用手指揉捻(niǎn)时滑爽(shuǎng)而且无(wú)异(yì)状(zhuàng)，另(lìng)外质量好的藕粉中还会一些片状物(wù)质存在(zài)，那些质量差或(huò)者假的藕(ǒu)粉(fěn)质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但(dàn)是(shì)没有片(piàn)状物(wù)。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲调(diào)以后会是(shì)透明状，而(ér)且(qiě)吃的时候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉(fěn)末状藕粉，本质上并没有区别，都是现代精(jīng)加工后(hòu)的藕粉，只是外观形(xíng)状不同(tóng)而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专业生产(chǎn)加工的私(sī)营独资(zī)企(qǐ)业(yè),杭(háng)州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产品科研开发(fā)/深加工/销(xiāo)售(shòu)为一体,国内较大(dà)藕(ǒu)粉生产厂家(jiā),行业(yè)标(biāo)准参与起草(cǎo)单位,杭(háng)州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副(fù)食品零售/批发,兼营(yíng)餐饮/住(zhù)宿的大型副(fù)食(shí)品连锁企(qǐ)业,主打(dǎ)西湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕产(chǎn)品,杭州采芝斋食品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉(fěn)/特色糕点/山(shān)核桃笋干产品(pǐn)享有盛誉(yù),致力于开发加(jiā)工天(tiān)然健康地方名优特食品为主(zhǔ)导产业,杭州万隆果(guǒ清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢)干食品有限公(gōng)司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年(nián),云(yún)南较(jiào)大的(de)专业藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉的代表性品牌,农产品加工(gōng)知(zhī)名企业(yè),云(yún)南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业从事(shì)藕粉/皮咸(xián)蛋/腌制(zhì)鱼(yú)等系列食品的生产/加工/销(xiāo)售的企业,销售网(wǎng)络遍布全(quán)国,洪湖(hú)市(shì)晨光实业有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶(chá)叶影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼(jiān)营世界各地名优茗茶及花草茶(chá)/茶具的现代茶业企业,杭州(zhōu)艺福堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老字号,专注(zhù)于经营生产(chǎn)中式餐饮和(hé)食(shí)品,素(sù)有"知(zhī)味停(tíng)车/闻香下马"的美誉(yù),杭(háng)州饮食服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白(bái)莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,白莲系(xì)列产品销往海内外,广昌莲香食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营养健康食(shí)品的研制/生产/销售/宣传(chuán)于一体的综(zōng)合型食品(pǐn)企业,桂林智强食(shí)品开发(fā)有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色(sè).纯(chún)藕粉(fěn)含有多量的铁质和还原糖(táng)等成分，与空气接触(chù)，极(jí)易氧(yǎng)化(huà)，使粉的(de)颜色(sè)由白而转微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉(fěn))没有这种变化(huà)，都是纯白色或稍带黄色的(de)；

　　如果(guǒ)这类(清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢lèi)淀(清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢diàn)粉(fěn)呈玫(méi)瑰红(hóng)色，则是(shì)加入食(shí)用色素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具(jù)有独特的浓郁清香气(qì)味(wèi)；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取少许藕粉用手(shǒu)指揉擦，其质(zhì)地比(bǐ)其(qí)他(tā)淀粉都要细腻(nì)滑爽，滑爽如(rú)脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时(shí)呈(chéng)片状，但(dàn)片状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两(liǎng)侧，表面是平光(guāng)的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触(chù)及唾液即(jí)会(huì)很(hěn)快溶化；

　　而其(qí)他(tā)淀粉入(rù)口后，不(bù)仅不易溶化．而(ér)且(qiě)还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用少量冷开水(shuǐ)调匀后，再以沸水冲调(diào)，随(suí)即(jí)熬透(tòu)可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却(què)后放置数小时，稠厚的熟桨会(huì)全变成稀(xī)浆(jiāng)。

　　其他淀粉多需在炉子上(shàng)加热调煮，才能食用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕(ǒu)粉，色泽多(duō)呈白色或(huò)褐(hè)色，而(ér)且不透明；

　　冷(lěng)却(què)后．即(jí)使放置十(shí)多小时(shí)，也(yě)仅(jǐn)仅(jǐn)是碗(wǎn)边四周(zhōu)一圈呈稀浆状，中(zhōng)间部(bù)分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有(yǒu)副作用(yòng)吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉(fěn)含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓(xìng)习(xí)惯(guàn)冲喝的流质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功能低下、胃及十二指肠溃疡患(huàn)者(zhě)忌食莲藕及(jí)其制品(pǐn)。

　　藕(ǒu)粉味甘(gān)性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本(běn)草(cǎo)纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要(yào)成(chéng)分是莲藕(ǒu)，故与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食(shí)物(wù)相(xiāng)克，大(dà)豆中含有丰富的铁质(zhì)，不能与(yǔ)含纤(xiān)维素多的莲藕同食，因为纤维(wéi)素(sù)会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物相(xiāng)克，莲藕含有(yǒu)纤维素，纤维中的醛糖酸(suān)可与(yǔ)猪肝中的(de)铁、铜、锌(xīn)等微(wēi)量元(yuán)素形(xíng)成混合物，降低(dī)人体对这些元素的(de)吸收。

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