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一个鹅蛋等于几个鸡蛋

　　一个鹅蛋约(yuē)等于3个鸡蛋的(de)。

　　一个鹅蛋的大(dà)小在(zài)225-280克，一个鸡蛋大小在80克左右(yòu)。

　　从大小体(tǐ)积上(shàng)来看，鹅蛋是鸡蛋的(de)三(sān)倍(bèi)大，但营养价值上并非成三(sān)倍增长。

一个(gè)鹅蛋的热量是多少

　　是196大(dà)卡(kǎ)/100克的。

　　一个鹅蛋(dàn)的热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅生(shēng)下(xià)的(de)卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很大(dà)，味(wèi)道(dào)有些油，必须用(yòng)很新鲜的鹅(é)蛋稍加烹煮(zhǔ)后食用(yòng)。

　　鹅蛋(dàn)每(měi)颗约重(zhòng)225～280克(kè)，较一(yī)般(bān)鸡蛋约大四五倍。

　　表面较光滑，呈白(bái)色(sè)，鹅蛋中还含有多种维生素及矿(kuàng)物质，但质(zhì)地较(jiào)粗糙，草腥(xīn二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥g)味较重，食(shí)味不及鸡鸭(yā)蛋。

鹅蛋的最佳吃法(fǎ)

1.蒸鹅蛋(dàn)

　　蒸鹅蛋是(shì)他(tā)最好的吃方式(shì)。

　　烹饪时，你可以(yǐ)准备(bèi)两(liǎng)个鹅蛋，喝(hē)一个大碗。

　　用清(qīng)水清洗碗。

　　之后，将鹅(é)蛋敲入碗(wǎn)中，加入适量清(qīng)水、少量食用(yòng)盐和适量料酒搅拌均匀。

　　混合成蛋液(yè)后，你可(kě)以直接把蛋液放入蒸锅(guō)里蒸。

　　煮(zhǔ)沸后(hòu)，你应(yīng)该打(dǎ)开蒸锅的盖(gài)子，用筷子不(bù)断搅拌，每两分钟搅拌一次。

　　大(dà)约(yuē)七八分钟后，锅里的(de)鹅蛋就(jiù)可以蒸了，然后把(bǎ)芝麻油(yóu)倒(dào)在上面(miàn)直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也是他最(zuì)好的吃方式。

　　制作(zuò)时(shí)，你可(kě)以根据自己的需要混合适量(liàng)的绿色蔬(shū)菜。

　　例(lì)如，韭菜和黄瓜是炒鹅(é)蛋的最(zuì)佳组合(hé)。

　　做的时候，你应该把两个鹅蛋(dàn)敲碎，混合成蛋液，翻炒成块状，然后把黄瓜切成(chéng)薄片，用油加热，加(jiā)入(rù)葱花，翻炒到香味(wèi)，然后把黄瓜薄(báo)片翻炒到(dào)软(ruǎn)，然后把翻炒的(de)鹅蛋加入锅里，加入适量的食盐调味，然后就可以(yǐ)从(cóng)锅(guō)里吃了。

3.腌鹅(é)蛋

　　鹅蛋腌制食用，味道(dào)特别(bié)好。

　　在(zài)腌(yān)制鹅蛋之(zhī)前，鹅(é)蛋的(de)蛋(dàn)壳应该(gāi)清洗干净(jìng)，晾干，用白酒(jiǔ)浸泡。

　　然后，鹅蛋的表(biǎo)面应该涂上适量的食用盐。

　　没有必要用塑料包装，它应该直接放在(zài)一(yī)个可(kě)以密封的罐子(zi)里(lǐ)。

　　鹅蛋在阴凉(liáng)通风处腌制40天(tiān)后(hòu)，可以品尝，放(fàng)在锅里煮熟(shú)后食用。

　　腌鹅蛋(dàn)又咸又轻(qīng)，蛋黄(huáng)都沾(zhān)有(yǒu)油。

鹅蛋的营养价值

　　鹅(é)蛋里边含有丰富蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)，还有各种维生素，另外鹅蛋中脂肪绝大部分是集中在蛋(dàn)黄内，含有(yǒu)很多磷脂，其中一半是卵磷(lín)脂，卵磷(lín)脂对(duì)人脑和(hé)神经组(zǔ)织发育(yù)有(yǒu)很(hěn)好作用，另外鹅蛋(dàn)中矿(kuàng)物质主要含于(yú)蛋黄内，另外鹅蛋(dàn)里边铁、磷和钙含量较多，很容易被人体吸(xī)收，可以作(zuò)为补钙一个辅助产(chǎn)品(pǐn)。

　　鹅蛋里边维生(shēng)素含量也很丰富，含有丰富维生素A、D和(hé)一些核黄素，对(duì)人视力(lì)也有很好补(bǔ)益作用。