浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白(bái)糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可(kě)用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期(省属国企和央企有什么区别 所有央企都是国企吗qī)的妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服(fú)用(yòng)浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说是(shì)家家户户必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康(kāng)人(rén)三天不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)微生物，这(zhè)些微(wēi)生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解毒(dú)去(qù)火的(de)功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程(chéng)中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多(duō)的(de)食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食(shí)用的时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或(huò)其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有(yǒu)腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说(shuō)调(diào)中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调省属国企和央企有什么区别 所有央企都是国企吗理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺(quē)点(diǎn)的(de)。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和(hé)人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的(de)话，就会影(yǐng)响个头发育，大(dà)人的(de)话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引起人的(de)精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意(yì)义上的安全(quán)食品，而(ér)且一般人也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用(yòng)了(le)，浆(jiāng)水菜(cài)不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会(huì)加重(zhòng)溃(kuì)疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过(guò)多食用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异(yì)味上(shàng)面(miàn)飘有白色就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东(dōng)西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛(tán)，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放(fàng)入洗干净的(de)小陶(táo)坛，然后加(jiā)入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时(shí)间会(huì)更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用(yòng)时要注(zhù)意用(yòng)专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净器具(jù)沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有一个特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的(de)人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想不开(kāi)喝(hē)了(le)什(shén)么不好的(de)东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处(chù)与弊(bì)端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们(men)经(jīng)济不宽裕(yù)，为(wèi)了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际(jì)生活(huó)中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常(cháng)说的(de)“白花(huā)”，这是(shì)一种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这(zhè)层(céng)白(bái)花花的东(dōng)西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而(ér)浆水本身就(jiù)是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大(dà)都面(miàn)露一付(fù)难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没(méi)什(shén)么不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么(me)不(bù)好，不过现在时(shí)代不同(tóng)了，人(rén)们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道(dào)美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人(rén)不论远近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道是不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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