意大(dà)利(lì)红(hóng)烩是(shì)什么东西？意大利(lì)红烩是一种烹(pēng)饪方式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方(fāng)比较特(tè)别的烹饪方式(shì)的(de)。关于意大利红烩是(shì)什么东西(xī)以及意大利红烩是什么东西，意大利红烩(huì)是(shì)什么味道，意大利(lì)红烩是(shì)什(shén)么味道好吃，意大(dà)利红烩(huì)是什么意思，意大利红烩是什么(me)做的等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

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意(yì)大利(lì)是发达国家(jiā)吗

　　是的(de)，意(yì)大(dà)利是发(fā)达国家的。

　　意大利(lì)是(shì)发达国(guó)家。意大利是一个(gè)高度发达(dá)的资本(běn)主(zhǔ)义国(guó)家(jiā),欧(ōu)洲四大经济体之一,

　　也是(shì)欧盟(méng)和北约的创始会员(yuán)国,还是申根公约(yuē)、八(bā)国集团和联合国等重要国(guó)际组织的成员,意(yì)大(dà)利(lì)共拥有54个(gè)联合国教科(kē)文组织世界遗(yí)产,是全球(qiú)拥有世界遗产最多的欧洲国家。

意大利(lì)红(hóng)烩是什(shén)么东(dōng)西

　　意大利红烩是一种烹(pēng)饪方式，通常会(huì)用到(dào)葡萄(táo)酒(jiǔ)，是西(xī)方(fāng)比较特别的(de)烹饪(rèn)方式。

　　用红烩(huì)手法烹饪的菜(cài)肴带(dài)有(yǒu)番茄(jiā)的清新，以及葡萄酒醇厚(hòu)的香味。

　　常见(jiàn)的红烩菜肴有：红(hóng)烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红(hóng)烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩(huì)的烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切(qiè)片。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹菜(cài)、紫(zǐ)洋(yáng)葱洗净，切成小(xiǎo)块(kuài)，备用。

　　2、锅中(zhōng)放油烧热(rè)，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味(wèi)，之后(hòu)放入(rù)切好的(de)西红(hóng)柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番茄酱加(jiā)水熬煮。

　　3、待(dài)汤(tāng)汁(zhī)已差不多变少，将米(mǐ)饭倒入(rù)锅(guō)中搅拌(bàn)均匀，开(kāi)小火煮到(dào)汤汁完全收干，最(zuì)后撒上芝士碎、法香碎(suì)即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入(rù)沸水(shuǐ)中，中火煮约(yuē)15分(fēn)钟，捞出沥干水(shuǐ)分，盛(shèng)盘待用。

　　2、热(rè)锅(guō)加油，放入(rù)洋葱(cōng)碎和蒜碎炒香(xiāng)后，放入(rù)火腿丝和番(fān)茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后加水，烧开后转小火(huǒ)，并加入掰(bāi)开的(de)好侍番茄红烩调料(liào)块(kuài)，搅拌(bàn)均匀(yún)。

　　3、用(yòng)小火加热3分钟(zhōng)，待好侍番茄红烩调料块完全溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入法(fǎ)香碎(suì)搅拌均(jūn)匀，然后将汁浇在煮(zhǔ)好的(de)意大利面上即可。

红烩是什么意识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利红烩(huì)的做法

　　原料(liào)：牛(niú)肉200克，胡萝卜50克，土豆50克(kè)，洋葱(cōng)20克(kè)，红葡萄酒40克，香(xiāng)叶1片，花生油50克，黄酒10克(kè)，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清(qīng)汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆(dòu)，洋(yáng)葱洗净，去(qù)皮切(qiè)块。

　　2、将牛肉洗净，切(qiè)成小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入(rù)胡萝卜、洋葱(cōng)块、土(tǔ)豆炸至金黄色(sè)待用。

　　4、取(qǔ)平(píng)底(dǐ)锅上火，放(fàng)花(huā)生油和黄油(yóu)烧热，倒入(rù)牛肉(ròu)块，香叶略炒，随即(jí)将剩下(xià)的红葡(pú)萄酒和(hé)牛肉清(qīng)汤一起用(yòng)小火烧至七(qī)八成(chéng)热，然后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖(mèn)之，焖时(shí)应不时翻动(dòng)，待(dài)牛肉(ròu)软(ruǎn)烂后(hòu)出(chū)锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛肉块放在盘内(nèi)，再将锅里的原料汁浇在(zài)牛肉上(shàng)。

　　特点：颜色(sè)深红光亮，味道浓厚醇(chún)香。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑菇丁，培根，胡萝卜(bo)丁(dīng)，西兰花，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐(yán)。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱用水煮4个(gè)小时，在水(shuǐ)里加洋(yáng)葱(cōng)，胡萝卜，芹(qín)菜(cài)；红酒(jiǔ)在(zài)火上煮开，加(jiā)入香(xiāng)叶、百里香(xiāng)、迷(mí)迭(dié)香(xiāng)、法香、黑胡椒熬(áo)制成(chéng)红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑(mó)菇丁、培(péi)根、胡萝卜丁，加入(rù)红酒汁煮(zhǔ)熟，最后放(fàng)入牛肉加盐一起煮(zhǔ)；把煮好牛肉入在盘子里，拱配(pèi)西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典(diǎn)型(xíng)的法(fǎ)式乡村(cūn)菜，红酒味浓。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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