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5公里是多少米 5公里是多少步酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业(yè)是(shì)学些什么内容(róng)是三年内(nèi)北京酒店也(yě)将达(dá)800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手的。

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酒店管理专业是学些(xiē)什(shén)么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十大热(rè)门(mén)行业之一，高级酒店管理人才在(zài)全球都是(shì)一直很紧缺的，近年来，在国(guó)际人(rén)才市场上(shàng)，酒店管理人才出现了(le)供不(bù)应求的局面(miàn)。

　　随(suí)着2008北京奥运会(huì)，2010上海(hǎi)世博会和越来越多的(de)国际(jì)大型(xíng)活(huó)动将在中国举行(xíng)，中国对旅游、酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业人才的(de)需求也日益增大，所以你大可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)将成为(wèi)职场(chǎng)上炙手可热(rè)的高薪(xīn)阶层(céng)。

　　国内酒店(diàn)从业人(rén)员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人员(yuán)在中国十大百万年薪职业中(zhōng)排名(míng)第(dì)六(liù)。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全世界已(yǐ)有17个国(guó)际酒店管理集团在上海(hǎi)投资或管理(lǐ)高星级酒店(diàn)，酒店行业在不(bù)断扩充，对人才的需(xū)求(qiú)也不断(duàn)增加，每(měi)年都需(xū)要数以千计的国际化酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人才。

　　三年内北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管理人(rén)才抢手。

　　一(yī)、培养目(mù)标与要求(qiú) 本专业培养拥(yōng)护党的基本(běn)路线，适(shì)应(yīng)生产、建设、管理、服务第一线的，德(dé)智体美(měi)等(děng)全面发展的中等(děng)职业(yè)技术应(yīng)用性专门人才(cái)。

　　要求学生掌握经(jīng)济管理基础理论(lùn)，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础知识(shí)，具备5公里是多少米 5公里是多少步(bèi)酒店基(jī)本管(guǎn)理与(yǔ)服(fú)务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆从事酒店(diàn)基层管理(lǐ)及(jí)餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本专业注重(zhòng)学生综合素质的培养，主要学(xué)习经济管理基础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专(zhuān)业(yè)突出技能培训，学生在学习(xí)期(qī)间(jiān)，将(jiāng)接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客(kè)房顶岗实(shí)习实(shí)训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店(diàn)管理概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前(qián)厅客房服务与管(guǎn)理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店(diàn)营(yíng)销(xiāo)、酒店财务(wù)管理、会议(yì)服务与管理(lǐ)、康乐服务(wù)与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和(hé)敬业(yè)、负责的职业道德(dé)与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知识(shí)和自学能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了解(jiě)现(xiàn)代服务(wù)业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业(yè)发展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计(jì)算机(jī)操作(zuò)、文字(zì)表达(dá)、人际沟通能力以及一定(dìng)的职业外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和(hé)北京都有专业(yè)的学校.

酒店(diàn)管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业，也(yě)称招待管理学，顾名思(sī)义，以后发展方(fāng)向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需(xū)要从最基础(chǔ)的岗位前(qián)厅、餐(cān)饮等等(děng)职位做起，具备(bèi)一(yī)定的实际经验才(cái)有(yǒu)机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期(qī)起(qǐ)点低，但随着目前国(guó)内(nèi)外旅游业飞速发展(zhǎn)，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全球范围(wéi)内(nèi)都(dōu)需求量很大(dà)，前景还是(shì)不错，以下是酒店管理(lǐ)专业及就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的(de)课程，野旅主要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营运：酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业中(zhōng)食品营(yíng)运研究占比非常大(dà)，酒管(guǎn)专业的(de)同学们会(huì)学习到食品相关的科学、食物的选配、如何(hé)正确地储(chǔ)存食(shí)品、如(rú)何(hé)正确地处理各种食物等了解食(shí)物的各方面理(lǐ)论知识(shí)，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在日常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在(zài)注重实用经验的(de)college，对(duì)于烹饪和服(fú)务都有(yǒu)很大(dà)比重的(de)实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲身扮演侍应(yīng)生和(hé)厨师(shī)的角色，学习服务客人的各(gè)种不同(tóng)的角(jiǎo)色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传(chuán)菜员(yuán)还有侍(shì)应生。

　　在(zài)厨房大家也要学习(xí)如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热(rè)炒和(hé)烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房(fáng)的(de)运作(zuò)。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思的一门(mén)课(kè)，学生们要了解酒类的历史知识(shí)，并且学习如何亲自调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒类(lèi)，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考取(qǔ)可以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运(yùn)：了解酒(jiǔ)店(diàn)行(xíng)业(yè)的营(yíng)运，房务、渡假村、财(cái)务(wù)控管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店(diàn)建(jiàn)筑规(guī)划也都是必(bì)修，在此也需要懂得一些商(shāng)业(yè)相关的(de)知识(shí)，了解酒店(diàn)行业(yè)运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听(tīng)会(huì)计是拒绝的，不(bù)过酒管专业的会计知识相对来说已(yǐ)经算是最(zuì)基础的了，学生只需要比较基本地(dì)学习如何计算酒(jiǔ)店餐厅(tīng)的运营成本、利润等等(děng)东(dōng)西，并(bìng)且能(néng)很快的(de)运用到工作(zuò)中去，相当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业(yè)发(fā)展方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通常不太注重(zhòng)实践操作方面，主(zhǔ)要学习的是(shì)酒店业(yè)的(de)未(wèi)来发展、餐(cān)饮业的运营方(fāng)式(shì)和财务管理等(děng)等。

　　按照这个方向学(xué)习的人未(wèi)来的发展方向(xiàng)可以是(shì)研究(jiū)酒店(diàn)的学着也可以直接(jiē)成为酒(jiǔ)店的(de)高(gāo)层(céng)管(guǎn)理者，特(tè)别是制定战略发展方(fāng)向的重要人物(wù)。

　　2、另外一(yī)个方向就是注重操作、运营和(hé)实(shí)践的(de)学习，除了学(xué)习理论方面的内容，还会了解到每个部(bù)门的具体操作方法(fǎ)，细致到餐厅的(de)托盘如何拿、中西餐如(rú)何正确(què)服务(wù)客人等(děng)，也就是提问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就(jiù)业来说，以(yǐ)实践为主的学习方(fāng)向比较推荐(jiàn)，因为在酒店工作过就可(kě)以发现，酒店里的运(yùn)营高层基本都是从基层部门(mén)干出来的，很少有(yǒu)专门(mén)研究(jiū)酒(jiǔ)店运营或单纯学(xué)习理论的，因为酒(jiǔ)店这个(gè)行业是一个操作性非常强(qiáng)的(de)行业，光有理论是远(yuǎn)远不够的，懂(dǒng)的(de)每个部门(mén)、每(měi)个职位的(de)工(gōng)作流(liú)程(chéng)和标(biāo)准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行(xíng)当，经验(yàn)比学历重要，学(xué)习能(néng)力强比经验重要

　　2、很多学历(lì)不高的酒店人，凭着经验的积(jī)累，做到(dào)了酒(jiǔ)店的高层(céng)。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你的工作业(yè)绩而(ér)不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能(néng)学习(xí)开始(shǐ)锻炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要(yào)企图你还(hái)没有基层的经验就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为(wèi)你不从底层的真正接触一个(gè)行(xíng)业，那你(nǐ)永远也不知(zhī)道这行的水有(yǒu)多深，你永远也猜想不到(dào)这行当里的(de)各种猫(māo)腻

　　四、入(rù)住(zhù)酒店管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位，不是简猛高科技，不是高(gāo)精(jīng)尖，需要(yào)的是手(shǒu)把手踏踏实实的实践(jiàn)操作，目前大部(bù)分从业者为低学历人员(yuán)、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相(xiāng)比(bǐ)基层服务人员所获得的收入(rù)、社会地(dì)位(wèi)、个(gè)人成就感是相当低的，前期(qī)必(bì)须能忍受(shòu)这种低薪、低创造力、低附加(jiā)值、低社会地(dì)位的(de)工作岗位。