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凤凰单丛茶是归(guī)于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞(cōng)是(shì)青茶的种类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是(shì)我国茶树中花香最狷介(jiè)、花(huā)香类型(xíng)最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气(qì)候温文(wén)、雨(yǔ)水充分(fēn)、土壤(rǎng)肥美深沉(chén)的(de)广(guǎng)东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶(chá)区，冲泡之(zhī)后(hòu)有兰(lán)花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)视频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶具，不只(zhǐ)能(néng)够清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡(pào)，水量在七八分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶的冲泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)一种具有中国(guó)特色的(de)茶(chá)，归(guī)于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤(fèng)凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天(tiān)然花香(xiāng)、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够(gòu)多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶(chá)匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精(jīng)灯都能够(gòu)），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水的质(zhì)量将直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无(wú)味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次(cì)之。二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥>

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放(fàng)凉(liáng)一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的巨细而二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜(yí)，喜爱(ài)喝浓茶(chá)的朋友能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则(zé)放(fàng)少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多试几(jǐ)回(huí)，就能把握(wò)自己喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛的(de)冲泡流(liú)程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶(chá)具，然(rán)后在余温(wēn)散尽前(qián)，投进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过(guò)程(chéng)中，水杯(bēi)招引了(le)开水的热量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡(pào)沫，即(jí)可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不(bù)要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰(qià)当增出汤的(de)时刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到少量时要一(yī)点一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后(hòu)品味其味(wèi)确(què)是一种日子艺术享受

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