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河北保定技校排名，保定技校前十名牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)管是牛的(de)什么部位图片？牛(niú)心管(guǎn)（牛(niú)黄喉(hóu)）是牛心脏(zàng)的主动脉血(xuè)管的。关于牛心管是牛的什么(m河北保定技校排名，保定技校前十名e)部位(wèi)图片以及(jí)牛(niú)心管是牛的(de)什么(me)部位图片(piàn)，牛心管是牛的哪个部(bù)位？，牛心管是什么(me)东西，牛心管是啥，心管是牛的哪个部位(wèi)等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

牛心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛(niú)心(xīn)顶的(de)区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家(jiā)畜(chù)的大血管，一般为主动(dòng)脉，又称(chēng)心(xīn)管。牛(niú)的心脏顶部连接血(xuè)脉(mài)和心脏的(de)组织。韧(rèn)性(xìng)较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉(hóu)主要成分(fēn)是(shì)平滑(huá)肌，属(shǔ)蛋白质(zhì)，相对(duì)于肝、胃等内脏营养价(jià)值高一些。牛心定的主(zhǔ)要成分(fēn)是组织(zhī)。

　　3、口感不(bù)同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛(niú)黄喉处理起来较为麻(má)烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货(huò)很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的(de)韧性很高，所以用酱炒(chǎo)出来后口感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管是牛(niú)的什(shén)么部位图(tú)片(piàn)

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏(zàng)的(de)主动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅(guō)中的一(yī)种食物，来自(zì)于猪、牛等家畜的大血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管，常被误解为(wèi)食管或气管，在火锅菜肴中又分为发(fā)制黄(huáng)喉(hóu)和(hé)鲜黄喉(hóu)，在(zài)火锅中重(zhòng)要的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不(bù)动。