竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟(shú)等问题，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的知识(shí)答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先(xiān)用淡盐(yán)水泡发大(dà)约(yuē)10分(fēn)钟，并剪去菌(jūn)盖(gài)头封闭的一(yī)端，同时(shí)要去除竹荪(sūn)的花朵部(bù)分(fēn)网状部(bù)分，只保(bǎo)留茎部(bù)，否则(zé)会有怪(guài)味(wèi)，竹(zhú)荪(sūn)也(yě)是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大(dà)约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难(nán)，只要把(bǎ)它(tā)比较难(nán)清理的(de)地方都要注意去洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放(fàng)入(rù)水槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部粗老(lǎo)的部分(fēn)，切口保(bǎo)持圆滑平(píng)整(zhěng)，并(bìng)剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或(huò)者将笋装(zhuāng)入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但却又不烂(làn)、能够撕(sī)开为止，这(zhè)时候(hòu)就要立即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷(lěng)却的(de)时候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷(lěng)水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热(rè)水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是(shì)冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而(ér)热水泡(pào)竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较(jiào)短(duǎn)，建议(yì)可以根(gēn)据个人方(fāng)便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需(xū)要注(zhù)意的是(shì)不建议用(yòng)太烫的(de)水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合(hé)适的，而且(qiě)浸泡的时间(jiān)也(yě)不(bù)宜(yí)太长，不然就会破坏(huài)竹荪中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价(jià)值下(xià)降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其(qí)中的氨基酸(suān)符合人体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸比例，食用(yòng)后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人体组织(zhī)器官的正(zhèng)常(cháng)生理功能(néng)，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食(shí)用后(hòu)能够降低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏work on的用法以及语法，workon的用法总结虚(xū)所(suǒ)导致的咳(ké)嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不止(zhǐ)等症状(zhuàng)来说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效(xiào)地降低人(rén)体内的热(rè)气，起(qǐ)到清热利湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性(xìng)质偏寒性，食用(yòng)后会对(duì)脾胃(wèi)造成较大的(de)刺激，因此在(zài)吃(chī)的时候一定要适量食用，而且对于一些本(běn)身脾胃(wèi)比较(jiào)虚(xū)寒(hán)的(de)人群来说，建议最好(hǎo)是根据(jù)自(zì)身的肠胃(wèi)情况来(lái)决定少吃(chī)或(huò)不吃，以免食(shí)用后出work on的用法以及语法，workon的用法总结现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌(jūn)类，具有一(yī)定的过敏性，食用(yòng)后容(róng)易出现过(guò)敏的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，因此对(duì)于一些过(guò)敏(mǐn)体质的(de)人群来说(shuō)，在食用竹(zhú)荪之前最好(hǎo)是(shì)先做好(hǎo)过敏源测(cè)试(shì)，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用(yòng)，以免出现身体不适的(de)症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的营(yíng)养物质，可以(yǐ)补充人(rén)体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元(yuán)素，维持(chí)人体(tǐ)正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以(yǐ)适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上提(tí)高机体(tǐ)消化(huà)吸收的能力(lì)。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久才能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，需(xū)要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话(huà)可以煮一会儿。

　　不(bù)容(róng)易老化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含有碳水化(huà)合(hé)物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对(duì)称糖度(dù)和不对(duì)称(chēng)糖度丰(fēng)富多彩，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分(fēn)可以补充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还(hái)可调(diào)节中老(lǎo)年人的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败血症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节机体(tǐ)和预防疾病的作用(yòng)，因此越(yuè)来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决并不(bù)太(tài)难。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有难清理的地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是(shì)它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法(fǎ)是去除(chú)根(gēn)部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又(yòu)粗又老的部分去掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们(men)需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜(yán)色会比较暗，非常(cháng)容易造成(chéng)熟(shú)后松(sōng)散变质的情(qíng)况。

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