浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的以及浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的等(děng)问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸(fèi)水(shuǐ)里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用(yòng)开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身(shēn)体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有(yǒu)调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般(bān)可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠(shēn)期(qī)的(de)妇(fù)女不建议服(fú)用，否(fǒu)则可(kě)能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人三(sān)天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些(xiē)微生物具(jù)有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用(yòng)的时(shí)候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器(qì)中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗)上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实(shí)基(jī)本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对(duì)身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说(shuō)调中(z一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗hōng)引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调(diào)节的能(néng)力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会(huì)中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食(shí)物(wù)，容易使人罹(lí)患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有绝对意义上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一般人也不会真的(de)经年累(lèi)月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论(lùn)是(shì)煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等(děng)用(yòng)清(qīng)水洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下(xià)，放(fàng)入干净的坛子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子(zi)过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口(kǒu)，那叫(jiào)一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是(shì)有(yǒu)浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多(duō)多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发(fā)酵(jiào)过程中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加(jiā)重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要(yào)尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能(néng)食(shí)用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但不(bù)要(yào)大(dà)量吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的(de)又(yòu)频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还(hái)有增进食(shí)欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期(qī)就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过别(bié)的东(dōng)西又来(lái)舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器(qì)具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可(kě)以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食(shí)作(zuò)料，还有一(yī)个特(tè)点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就(jiù)是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形(xíng)象的(de)说法(fǎ)，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白(bái)花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的(de)办法(fǎ)就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒(hán)冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人(rén)，不(bù)建议食(shí)用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了(le)换(huàn)换口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普通(tōng)百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付(fù)难(nán)以置(zhì)信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都(dōu)会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而(ér)感觉(jué)身(shēn)体不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆水过日子(zi)，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不(bù)同了(le)，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)水(shuǐ)要用别人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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